Piemont, Italien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
Cavalier Luigi, Barbera del Monferrato Superiore
Barbera 100 %
- 750ml
- 15%
- 2021
- Rot
- Trocken
- Stil
- Straff & kraftvoll
- Trockenfrüchte
- Rote Beeren
- Passt zu
- Rindfleisch
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Lamm
- Schweinefleisch
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Lamm
- Schweinefleisch
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- VINEYARDS: - Location: Cella Monte, Monticelli region, hillside - Training system: Guyot, density 4,000 vines/ha - Altitude: 210 - 240 m above sea level - Exposure: SOUTHWEST
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- New oak (100%) 12 months
- Winzer:
- Christian Minazzoli
selected grapes, fermentation with maceration in stainless steel tanks at controlled temperature for 30 days.
Den Winzer kennenlernen
Christian MinazzoliÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Piemonte/Monferrato
- Klassifikation:
- DOCG
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Barbera 100 %
- Jahrgang:
- 2021
- Farbe:
- The color is intense ruby red.
- Aroma:
- Its bouquet is complex, with notes of overripe red fruit and sweet spices.
- Geschmack:
- A perfect combination of the grape's characteristics and the oak's contribution. A blend of great smoothness and class, with a very long aromatic persistence.
- Alkoholgehalt:
- 15%
- Zuckergehalt:
- 1 g/l
- Säure:
- 6.79 g/l
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 16 - 18 °C
- Reifungspotenzial:
- 3 - 18 years
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Rogiotto
- Gründungsjahr
- 1900
- Anbaufläche
- 25 ha
- Produktion
- 200 000 b/y
Unser Weingut ist ein Familienbetrieb in der fünften Generation. Unsere Weinberge befinden sich in einem natürlichen Amphitheater auf den höchsten Hügeln von Novara in der Gemeinde Boca, auf den Felsen eines fossilen Supervulkans. Die Reben, die auf diesen Böden wachsen, bringen strukturierte und besonders mineralische Weine mit einer charakteristischen Säure hervor, die ihnen eine lange Lebensdauer in der Flasche verleiht. Um die jüngsten und fruchtigsten Weine zu erzeugen, bewirtschaften wir unsere Weinberge in der Gemeinde Cella Monte, einem bezaubernden Dorf im Monferrato, das zum UNESCO-Welterbe gehört.
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