Piemont, Italien
Nemorosa Langhe DOC Rosato Sorì eroici BIOLOGICO
Nebbiolo 60 %, Caruet (Moretto) 40 %
- 750ml
- 12.5%
- 2025
- Rosé
- Trocken
- Bio
- Passt zu
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Wild
- Lamm
- Pasta & Pizza
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Wild
- Lamm
- Pasta & Pizza
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Sand, Slate
- Terroir:
- South-East Langhe, 350 m a.s.l., steep slope (39-44%), Southern exposition, VSP / Guyot architecture, 3400/4400 vines per hectare.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Steel (100%) 6 months
- Winzer:
- Bisso A.
Wet carbonic maceration of two separate lots. After the fermentation of the external must comes to an end, it's drained and blended.
Den Winzer kennenlernen
Bisso A.Über den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Piemonte/Langhe
- Klassifikation:
- DOC
- Zertifizierung:
- Organic
- Traube:
- Nebbiolo 60 %
Caruet (Moretto) 40 % - Jahrgang:
- 2025
- Farbe:
- -
- Aroma:
- -
- Geschmack:
- -
- Alkoholgehalt:
- 12.5%
- Zuckergehalt:
- 0.3 g/l
- Säure:
- 7.2 g/l
- pH-Wert:
- 3.48
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Agglomerate cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 14 - 16 °C
Lernen Sie die Winzer hinter Nemorosa Langhe DOC Rosato Sorì eroici BIOLOGICO kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Quila
- Gründungsjahr
- 2019
- Anbaufläche
- 1 ha
- Produktion
- 4 000 b/y
Quila ist ein kleines Versuchsprojekt mit Sitz in Neive (Region Barbaresco), dessen Weinberge sich über die Langhe und den Roero verteilen und seit 2023 biologisch zertifiziert sind. Ein kleiner Teil der Trauben wird von anderen lokalen Winzern gekauft. Das Weingut ist Mitglied der FIVI. Die Weinberge der Langhe sind als "Sorì Eroici" (Helden der Hügel) zertifiziert und weisen Steigungen von 39% bis 51% auf. Der Roero-Weinberg hat eine offizielle staatliche Klassifizierung als "historischer und heroischer Weinberg", mit Steigungen von 62% bis 69% und wird vollständig manuell bearbeitet. Die meisten der Weine sind experimentell: Orange, Pét-Nat, Amphore, "nasse" Kohlensäuremazeration, und andere. Der Barbaresco, der Roero Bianco und der Roero Rosso sind eher klassisch.
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