Langhe DOC Nebbiolo DOC Sorì Eroici

Nebbiolo 100 %

750ml
14%
2022
Rot
Trocken

Stil: Reif & rund
Rote Beeren
Passt zu: Rindfleisch
Wurstwaren
Ziegenkäse
Reifer und harter Käse
Milder und weicher Käse
Wild
Lamm
Pilze
Pasta & Pizza
Schweinefleisch
Kalbfleisch
Gemüse

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Über diesen Wein

Die edelste aller italienischen Rebsorten findet im Piemont ihr ideales Terroir mit den bedeutenden Bezeichnungen DOC und DOCG. Die Trauben für diesen Langhe DOC Nebbiolo stammen a...

Speiseempfehlungen des Winzers

Rindfleisch
Wurstwaren
Ziegenkäse
Reifer und harter Käse
Milder und weicher Käse
Wild
Lamm
Pilze
Pasta & Pizza
Schweinefleisch
Kalbfleisch
Gemüse

Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

Böden:: Clay
Terroir:: The grapes comes from certified heroic vineyards on calcareous soils with steep slopes and an eastward exposure
Ernte:: Picked by hand
Fermentation:: Steel (100%)
Lagerung:: Old oak (100%) 9 months
Winzer:: Luca Luigi Tosa

Traditional vinification in contact with the skins for 10 days. Malo-lactic fermentation at the end of alcoholic fermentation. Cold tartaric stabilization. 9 months ageing in old oak barrels.

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Luca Luigi Tosa

Über den Wein und seinen Charakter

Land:: Italy
Region/Unterregion:: Piemonte/Langhe
Klassifikation:: DOP
Zertifizierung:: -
Traube:: Nebbiolo 100 %
Jahrgang:: 2022
Farbe:: ruby red wine with slight garnet reflections
Aroma:: delicately fruity on the nose
Geschmack:: bold and full-bodied on the palate.
Alkoholgehalt:: 14%
Zuckergehalt:: 0 g/l
Säure:: 5 g/l
pH-Wert:: 3.4
Süße:: Dry
Enthält Sulfite:: Ja
Volumen:: 750 ml
Verschluss:: Agglomerate cork
Flasche:: Glass
Am besten serviert:: 18 - 20 °C
Reifungspotenzial:: 1 - 5 years

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Information

Weingut: Luca Luigi Tosa
Gründungsjahr: 2022
Anbaufläche: 7 ha
Produktion: 5 000 b/y

Our company was born in a small village in the heart of the Langhe. Its name is Cossano Belbo, it is located in the province of Cuneo and the landscapes that surround it (together with those of Monferrato and Roero) have been recognized as a UNESCO World Heritage Site since 2014. Luca, born in 1986, graduated from the Oenological School of Alba and graduated as an Oenologist from the University of Turin, has the task of continuing the family tradition of cultivating vineyards, to which the production of wine has been added since 2022

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