Piemont, Italien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
- Stil
- Straff & kraftvoll
- Trockenfrüchte
- Passt zu
- Rindfleisch
- Lamm
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Lamm
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Keuper, Sand
- Terroir:
- Vineyards located in Treiso, Piedmont Exposure: OVEST, NORD-OVEST, Pruning Method: Guyot
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- Grasso Luigi e Alfredo
Manual harvesting, light destemming and fermentation in temperature controlled stainless steel tanks. Continuous pumping over is done to the wine during fermentation to help extract polyphenols and aid the fermentation process. Then it’s aged for about 12-15 months in French oak barrels of 50HL, the period of ageing depends on the year.
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Grasso Luigi e AlfredoÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Piemonte/Barbaresco
- Klassifikation:
- DOCG
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Nebbiolo 100 %
- Jahrgang:
- 2015
- Farbe:
- Garnet red in color
- Aroma:
- Intense scent of withered flowers and undergrowth
- Geschmack:
- Intense and complex, with balanced tannins, hints of skin and light tobacco
- Alkoholgehalt:
- 15%
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- -
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Agglomerate cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 18 °C
Lernen Sie die Winzer hinter Barbaresco Vallegrande kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- GRASSO FRATELLI SSA
- Gründungsjahr
- 1900
- Anbaufläche
- 15 ha
- Produktion
- 70 000 b/y
Das Weingut, das im Jahr 1900 von Großvater Valentino gegründet wurde, wird heute von Luigi und Alfredo Grasso geführt. Sie bewirtschaften rund 15 Hektar Rebfläche mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von etwa 70.000 Flaschen. Der Schwerpunkt der Produktion liegt auf Barbaresco, von dem wir drei verschiedene Crus herstellen: Vallegrande, Giacosa Spessa und San Stunet.
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