Piemont, Italien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
- Stil
- Straff & kraftvoll
- Rote Beeren
- Trockenfrüchte
- Passt zu
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Fetter Fisch
- Schweinefleisch
- Scharfes Essen
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- Cascina Orizzonte nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
- Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Nebbiolo produziert in 1100/1500 Flaschen pro Jahrgang.
Gärung und Mazeration in Stahl. Reifung in gebrauchten Barriques und mindestens 9 Monate in der Flasche.
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Fetter Fisch
- Schweinefleisch
- Scharfes Essen
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- -
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Old oak (100%) 15 months
- Winzer:
- Cascina Orizzonte
Maceration and alcoholic fermentation in steel of variable duration depending on the vintage. Next aging in used barriques and 15-hectoliter cask for 15/18 months. Finally aging in bottle for at least 9 months.
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Cascina OrizzonteÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Piemonte/Monferrato
- Klassifikation:
- DOC
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Nebbiolo 100 %
- Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- -
- Aroma:
- -
- Geschmack:
- -
- Alkoholgehalt:
- 14%
- Zuckergehalt:
- 0.5 g/l
- Säure:
- 6 g/l
- pH-Wert:
- 3.3
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Agglomerate cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 15 - 18 °C
- Reifungspotenzial:
- 3 - 15 years
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Lernen Sie die Winzer hinter Langhe Doc Nebbiolo kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Cascina Orizzonte
- Gründungsjahr
- 2014
- Anbaufläche
- 11 ha
- Produktion
- 7 000 b/y
Ein handwerklich geführtes Weingut, gegründet von den beiden Freunden Enrico Dogliotti und Riccardo Rosso. Angefangen hat alles mit nur einem Barrique Barbera, heute produzieren wir sechs Weine mit einer Gesamtmenge von 7/8 Tausend Flaschen pro Jahrgang.
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