Piemont, Italien
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
Saurì
Sauvignon Blanc 100 %
- 750ml
- 12.5%
- 2024
- Orange
- Trocken
- Biodynamisch
- Bio
- Stil
- Dunkel & gereift
- Tropische Früchte
- Passt zu
- Aperitif
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Pasta & Pizza
- Geflügel
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
Ihr Paket wird innerhalb von 4–16 Tagen
- Biodinamica Maciot nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
- Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Pasta & Pizza
- Geflügel
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- The Roasino vineyard is located in Cocconato, in the hills of Monferrato, with a south-east exposure that ensures optimal sunlight throughout the day. The calcareous-clay soils and the well-ventilated hillside create ideal conditions for Sauvignon Blanc, preserving freshness, aromatic intensity and natural balance in the grapes
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Bottle (100%) 6 months
- Winzer:
- Paolo
Spontaneous fermentation with indigenous yeasts and 20 days of skin contact to enhance structure, texture and aromatic complexity. Gentle pressing follows, preserving freshness and the varietal character of Sauvignon Blanc.
Den Winzer kennenlernen
PaoloÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Piemonte/Monferrato
- Klassifikation:
- Vini
- Zertifizierung:
- Biodynamic, Organic
- Traube:
- Sauvignon Blanc 100 %
- Jahrgang:
- 2024
- Farbe:
- Deep golden yellow with vibrant orange highlights, showing depth and clarity. The color reflects extended skin contact and the wine’s full-bodied, structured character.
- Aroma:
- A complex nose of yellow flowers and tropical fruits, enriched by subtle herbal and balsamic notes. Aromas are intense, harmonious, and expressive, reflecting the 20-day skin contact and natural fermentation.
- Geschmack:
- Harmonious and full-bodied on the palate, with vibrant freshness and a leading tropical fruit character. The wine evolves in the glass, with a subtle savory touch and a long, aromatic finish, perfectly reflecting the nose.
- Alkoholgehalt:
- 12.5%
- Zuckergehalt:
- 0 g/l
- Säure:
- 5 g/l
- pH-Wert:
- 3.4
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Agglomerate cork
- Flasche:
- Light glass
- Am besten serviert:
- 10 - 14 °C
- Reifungspotenzial:
- 1 - 5 years
Lernen Sie die Winzer hinter Saurì kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Biodinamica Maciot
- Gründungsjahr
- 1994
- Anbaufläche
- 6 ha
- Produktion
- 25 000 b/y
Das 1994 gegründete Weingut Maciot ist ein Familienbetrieb in den Hügeln des Piemont. Unsere Weinberge befinden sich hauptsächlich in Cocconato und Piovà Massaia, mit historischen Familienbesitz in Montiglio Monferrato. Wir produzieren biologische und biodynamische Weine, die einen starken Respekt für das Terroir, die Artenvielfalt und das natürliche Gleichgewicht widerspiegeln. Tradition, Nachhaltigkeit und ein moderner, qualitätsorientierter Ansatz leiten unsere Weinherstellung für internationale Märkte.
Biodinamica Maciot kennenlernen