Piemont, Italien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
- Stil
- Straff & kraftvoll
- Rote Beeren
- Passt zu
- Rindfleisch
- Reifer und harter Käse
- Wild
- Lamm
- Schweinefleisch
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Die Trauben stammen aus einem jungen Weinberg, der auf kalkhaltigen Böden gepflanzt wurde, was dem Geschmack eine leichte mineralische Note verleiht, zusammen mit späten, anhaltend...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Reifer und harter Käse
- Wild
- Lamm
- Schweinefleisch
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Chalk, Clay
- Terroir:
- Calcareous, clayey soil, crossed with veins of chalk. Easterly exposure.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Old oak (100%) 30 months
- Winzer:
- Andrea Oberto
10-15 days with floating cap, pumped over 4-6 times a day
Den Winzer kennenlernen
Andrea ObertoÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Piemonte/Barolo
- Klassifikation:
- DOCG
- Zertifizierung:
- Organic
- Traube:
- Nebbiolo 100 %
- Jahrgang:
- 2018
- Farbe:
- Ruby red, with orange highlights
- Aroma:
- Ethereal, expansive, mineral.
- Geschmack:
- Full, dry, mineral, balanced and very persistent.
- Alkoholgehalt:
- 15%
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- -
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Lernen Sie die Winzer hinter Barolo Castagni 2018 kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Az. Agr. Erbaluna
- Gründungsjahr
- 1900
- Anbaufläche
- 10 ha
- Produktion
- 46 000 b/y