Lacrima di Morro d'Alba
Lacrima di Morro d'Alba
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Marche
Klassifikation:
DOC
Zertifizierung:
-
Traube:
Lacrima (100%)
Jahrgang:
2023
Farbe:
A vibrant ruby-red colour with violet highlights.
Aroma:
On the nose it offers intense aromas of wild red berries and ripe cherries intertwined with fragrant floral notes of rose petals and violets.
Geschmack:
The palate is smooth and expressive, with juicy fruit flavours, soft tannins and a fresh, lingering finish that balances brightness and gentle structure.
Alkoholgehalt:
14%
Zuckergehalt:
4.6 g/l
Säure:
5.7
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
15 - 18 °C
Speisenpaarung:
Asian, Buffet food, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Pasta / Pizza, Pork, Spicy food
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asian
- Buffet food
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Pasta / Pizza
- Pork
- Spicy food
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Limestone, Sand
Terroir:
Prevailing of clays mixed with sand tending to be limestone
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Old oak (50%) 6 months
Concrete (50%) 6 months
Winzer:
-
The grapes are desteamed, crushed and moved into a inert vessel macerated and fermentated at controlled temperature. The wine is mixed with its skins using cap management tecniques to maximise the extraction of color, flavour and tannin. Soft pressing to separate the wine from the skins. After various decanting the wine is ready for bottling in the absence of air.
Über Tenuta Cesaroni
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Tenuta Cesaroni ist ein Familienweingut in Poggio San Marcello, wo die Weinberge in 400–450 Metern Höhe auf der einen Seite zur Adria und auf der anderen Seite zum Apennin blicken. Die Höhenlage und die Meeresbrisen tragen dazu bei, die Frische und den aromatischen Charakter der Trauben zu bewahren.