Südwestfrankreich, Frankreich
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
- Stil
- Weich & beerenreich
- Rote Beeren
- Passt zu
- Aperitif
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Pasta & Pizza
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Pasta & Pizza
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- -
- Ernte:
- Mechanically
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- Roman TOURNIER
RAISIS Rouge 2024 is made entirely from Cabernet Jura, a disease-resistant grape grown without any phytosanitary treatments, including copper and sulfur. Vinified in stainless steel tanks, this cuvée blends 50% free-run juice from a very short maceration with 50% from a batch that underwent longer maceration. The result is a light, fresh, and fruity red wine, with notes of ripe fruit and bell pepper, supported by a smooth structure and easy drinkability.
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Roman TOURNIERÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Southwest France/Garonne & Tarn
- Klassifikation:
- VdF
- Zertifizierung:
- Organic
- Traube:
- Cabernet Jura 100 %
- Jahrgang:
- 2024
- Farbe:
- -
- Aroma:
- RAISIS Rouge 2024 reveals an expressive nose of ripe red fruits, with notes of candied cherry, strawberry, and a hint of roasted bell pepper. On the palate, it is juicy and light, with bright freshness and soft, discreet tannins.
- Geschmack:
- -
- Alkoholgehalt:
- 12.5%
- Zuckergehalt:
- 0.5 g/l
- Säure:
- 5.26 g/l
- pH-Wert:
- 3.6
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Other
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 14 - 21 °C
- Reifungspotenzial:
- 0 - 3 years
Lernen Sie die Winzer hinter RAISIS - Red kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Roman Tournier
- Gründungsjahr
- 2020
- Anbaufläche
- 6 ha
- Produktion
- 30 000 b/y
Roman Tournier, a young winemaker from southwest France, cultivates disease-resistant grapes without any chemical treatments to produce organic wines that are honest and environmentally friendly. Committed to sustainable viticulture, he vinifies without additives to reveal the pure taste of the grape and terroir. His natural red, white, and rosé wines, made without added sulfites, appeal to wine merchants, sommeliers, and chefs—featured even on Michelin-starred restaurant menus.
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