Rhône-Tal, Frankreich
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Aroma
Vacqueyras red
Grenache Noir 60 %, Syrah 40 %
- 750ml
- 14%
- 2024
- Rot
- Trocken
- Fairtrade
- Bio
- Stil
- Reif & rund
- Dunkle Beeren
- Passt zu
- Aperitif
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
- Gemüse
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Gravel, Limestone
- Terroir:
- pebble red clay, white and blue marl
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Concrete (100%)
- Lagerung:
- Concrete (100%) 12 months
- Winzer:
- Alazard Loïc
Manual harvests partially destemer depending on the vintage and maturity. Indigenous yeasts, rigorous control of temperatures rather cold at the beginning (small cold pre-fermentation) to fix the color and the greedy character: daily pumping over, remuage of the lees, small pigeage, soft maceration with daily tasting and vatting ranging from 15 to 20 -25 days.
Den Winzer kennenlernen
Alazard LoïcÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Rhône
- Klassifikation:
- AOP
- Zertifizierung:
- Fairtrade, Organic
- Traube:
- Grenache Noir 60 %
Syrah 40 % - Jahrgang:
- 2024
- Farbe:
- -
- Aroma:
- The nose is deep and powerful. Slightly peppery notes, garrigue notes stand out in this long and persistent aromatic. The mouth is full, structured but balanced dense but fine at the same time. A freshness emerges and makes you want to come back immediately.
- Geschmack:
- -
- Alkoholgehalt:
- 14%
- Zuckergehalt:
- 0.5 g/l
- Säure:
- 5.05 g/l
- pH-Wert:
- 3.6
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 16 - 18 °C
- Reifungspotenzial:
- 2 - 10 years
Lernen Sie die Winzer hinter Vacqueyras red kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Domaine les Sibu
- Gründungsjahr
- 2015
- Anbaufläche
- 26 ha
- Produktion
- 110 000 b/y
Les Sibu is a family-owned, 26-hectare organic vineyard, certified since the 2023 vintage. Our estate spans the prestigious Côtes du Rhône Villages appellations of Sablet, Séguret, Gigondas, and Vacqueyras in the Vaucluse region of France (84). We cultivate noble grape varieties such as Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Clairette, and Bourboulenc. Our goal: to embody a pioneering standard, crafting wines that express the essence of our terroir while harmonizing tradition, balance, and a deep respect for the vine that we hold dear
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