Rhône-Tal, Frankreich

    • Domaine les Sibu, Sablet red 24, rotwein aus Rhône-Tal
    Körper
    Säure
    Tannin
    Fruchtigkeit
    Aroma

    Domaine les Sibu

    Sablet red

    Grenache Noir 50 %, Syrah 30 %, Carignan 10 %, Mourvedre 10 %

    • 750ml
    • 14%
    • 24
    • Rot
    • Trocken
    • Bio
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    Direkt von Domaine les Sibu, erhältlich in Kartons mit 6 oder 12 Flaschen.

    Gesamtpreis1.317,90 SEK

    Preis inkl. Alkoholsteuer, Versand und MwSt.219,65 SEK/Flasche

    Stil
    • Reif & rund
    • Dunkle Beeren
    Passt zu
    • Aperitif
    • Rindfleisch
    • Buffet
    • Wurstwaren
    • Reifer und harter Käse
    • Lamm
    • Pilze
    • Partygetränk
    • Pasta & Pizza
    • Schweinefleisch
    • Scharfes Essen
    • Gemüse
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    Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen

    Verfügbar in den folgenden Mixboxen:

    Über diesen Wein

    Dieser rote Sablet hat ein sehr schönes ausgeprägtes schwarzes Kleid mit rubinroten Nuancen. Seine intensive und extravagante Nase geht in Richtung schwarzer Früchte und lässt eine...

    Speiseempfehlungen des Winzers

    • Aperitif
    • Rindfleisch
    • Buffet
    • Wurstwaren
    • Reifer und harter Käse
    • Lamm
    • Pilze
    • Partygetränk
    • Pasta & Pizza
    • Schweinefleisch
    • Scharfes Essen
    • Gemüse

    Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

    Böden:
    Clay, Limestone, Sand
    Terroir:
    scree colluviated with quaternary, mixing blades of clay and limestone more or less thick depending on the sectors, stony red clay on the terraces of the plan of god, strong sandy dominant on the edges of the village.
    Ernte:
    Picked by hand
    Fermentation:
    Concrete (100%)
    Lagerung:
    Concrete (100%) 12 months
    Winzer:
    Alazard Loïc

    Manual harvests partially destemer depending on the vintage and maturity. Indigenous yeasts, rigorous control of temperatures rather cold at the beginning (small cold pre-fermentation) to fix the color and the greedy character: daily pumping over, remuage of the lees, small pigeage, soft maceration with daily tasting and vatting ranging from 15 to 20 -25 days.

    Den Winzer kennenlernen

    Alazard Loïc

    Über den Wein und seinen Charakter

    Land:
    France
    Region/Unterregion:
    Rhône
    Klassifikation:
    AOP
    Zertifizierung:
    Organic
    Traube:
    Grenache Noir 50 %
    Syrah 30 %
    Carignan 10 %
    Mourvedre 10 %
    Jahrgang:
    24
    Farbe:
    -
    Aroma:
    A very full, round and full mouth. Fine, subtle and silky tannins married to a rich, playful and greedy aromatic bouquet.
    Geschmack:
    -
    Alkoholgehalt:
    14%
    Zuckergehalt:
    0.5 g/l
    Säure:
    4.9 g/l
    pH-Wert:
    3.6
    Süße:
    Dry
    Enthält Sulfite:
    Ja
    Volumen:
    750 ml
    Verschluss:
    Natural cork
    Flasche:
    Glass
    Am besten serviert:
    16 - 18 °C
    Reifungspotenzial:
    1 - 5 years
    Laden...

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    Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

    Domaine les Sibu, Rhône-Tal, Frankreich

    Information

    Weingut
    Domaine les Sibu
    Gründungsjahr
    2015
    Anbaufläche
    26 ha
    Produktion
    110 000 b/y

    Les Sibu is a family-owned, 26-hectare organic vineyard, certified since the 2023 vintage. Our estate spans the prestigious Côtes du Rhône Villages appellations of Sablet, Séguret, Gigondas, and Vacqueyras in the Vaucluse region of France (84). We cultivate noble grape varieties such as Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Clairette, and Bourboulenc. Our goal: to embody a pioneering standard, crafting wines that express the essence of our terroir while harmonizing tradition, balance, and a deep respect for the vine that we hold dear

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