Igoranda
Igoranda
Preis inkl. Alkoholsteuer, Versand und MwSt.
Auch verfügbar in den folgenden Mixboxen:
DOMAINE DES OUCHES
Domaine des Ouches Discovery
Wein-Entdeckungsbox vom Weingut
Notizen des Winzers
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
France
Region/Unterregion:
Loire/Bourgueil
Klassifikation:
AOP
Zertifizierung:
-
Traube:
Cabernet Franc (100%)
Jahrgang:
2023
Farbe:
Purple
Aroma:
raspberry, cherry with peony notes.
Geschmack:
Good structure on the palate with a nice purity of fruit, freshness and length.
Alkoholgehalt:
12.5%
Zuckergehalt:
-
Säure:
3.2
pH-Wert:
3.7
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
15 - 18 °C
Speisenpaarung:
Buffet food, Charcuterie, Pork, Veal, Vegetables
Reifungspotenzial:
1 - 2 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Buffet food
- Charcuterie
- Pork
- Veal
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Gravel
Terroir:
Gravels in the old bed of the Loire River.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Concrete (100%)
Lagerung:
Concrete (100%) 12 months
Winzer:
GAMBIER Frères
The skin contact lasted 20 days with pumping over at the beginning of the maceration. The malolactic fermentation happened in tanks.
Über DOMAINE DES OUCHES
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Seit 1743, über acht Generationen hinweg, gibt die Familie Gambier ihre Leidenschaft für den Weinbau auf dem Weingut Domaine des Ouches weiter. Thomas und Denis bewirtschaften ihre verschiedenen Parzellen nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus. Auf den kieshaltigen Böden erwärmt sich die Erde schnell, wodurch die Trauben schneller reifen. Hier produzieren sie ihren eleganten Rosé und ihre runden, fruchtigen Rotweine. Auf den Kalksteinböden in den Hanglagen verläuft die Reifung langsamer, was zu konzentrierteren Trauben führt. Mit größter Sorgfalt – von der Bodenbearbeitung über die Laubarbeit bis hin zur Handlese – werden nur die besten Trauben ausgewählt. Die Domaine des Ouches produziert außerdem zwei Weißweine: einen Chenin Blanc und einen Blanc de Noir.