Languedoc-Roussillon, Frankreich

    • Yannick Pelletier, Volatil' 2022, rotwein aus Languedoc-Roussillon
    Körper
    Säure
    Tannin
    Fruchtigkeit
    Aroma

    Yannick Pelletier

    Volatil'

    Cinsault 100 %

    • 750ml
    • 11.5%
    • 2022
    • Rot
    • Trocken
    • Biodynamisch
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    Direkt von Yannick Pelletier, erhältlich in Kartons mit 6 oder 12 Flaschen.

    Gesamtpreis1.490,40 SEK

    Preis inkl. Alkoholsteuer, Versand und MwSt.248,40 SEK/Flasche

    Stil
    • Weich & beerenreich
    • Rote Beeren
    Passt zu
    • Aperitif
    • Wurstwaren
    • Reifer und harter Käse
    • Pilze
    • Schweinefleisch
    • Geflügel
    • Kalbfleisch
    • Gemüse
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    Über diesen Wein

    Volatil ist ein weicher Rotwein mit Aromen von leuchtenden roten Früchten, begleitet von Kräuternoten. Am Gaumen ist er leicht, frisch und mineralisch. Ein angenehm würziger Wein m...

    Speiseempfehlungen des Winzers

    • Aperitif
    • Wurstwaren
    • Reifer und harter Käse
    • Pilze
    • Schweinefleisch
    • Geflügel
    • Kalbfleisch
    • Gemüse

    Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

    Böden:
    Slate
    Terroir:
    Dry and sunny
    Ernte:
    Picked by hand
    Fermentation:
    Steel (100%)
    Lagerung:
    -
    Winzer:
    Yannick Pelletier

    All the work is done by hand, being as thorough as possible and using the utmost respect in every process as well as 100% organic treatments. In the winery, fermentation is carried out with whole clusters and native yeasts in stainless steel tanks. Finally, the wine is bottled without clarifying or filtering or adding sulphur.

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    Yannick Pelletier

    Über den Wein und seinen Charakter

    Land:
    France
    Region/Unterregion:
    Languedoc-Roussillon/Saint-Chinian
    Klassifikation:
    VdF
    Zertifizierung:
    Biodynamic
    Traube:
    Cinsault 100 %
    Jahrgang:
    2022
    Farbe:
    Light ruby red color
    Aroma:
    Aromas of bright red fruit accompanied by herbal notes
    Geschmack:
    On the palate it is light, fresh and mineral
    Alkoholgehalt:
    11.5%
    Zuckergehalt:
    0 g/l
    Säure:
    -
    pH-Wert:
    -
    Süße:
    Dry
    Enthält Sulfite:
    Ja
    Volumen:
    750 ml
    Verschluss:
    Natural cork
    Flasche:
    Glass
    Am besten serviert:
    12 - 15 °C
    Reifungspotenzial:
    0 - 5 years
    Laden...

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    Yannick Pelletier, Languedoc-Roussillon, Frankreich

    Information

    Weingut
    Yannick Pelletier
    Gründungsjahr
    2004
    Anbaufläche
    13 ha
    Produktion
    25 000 b/y

    Human size. organic and natural way of producing. mostly schists.

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