Pays d'Oc Blanc Les Bons Vivants
Pays d'Oc Blanc Les Bons Vivants
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Domaine Saint Antoine
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Notizen des Winzers
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
France
Region/Unterregion:
Languedoc-Roussillon/Minervois
Klassifikation:
IGP
Zertifizierung:
Organic
Traube:
Chardonnay (100%)
Jahrgang:
2023
Farbe:
Light yellow with lime hues.
Aroma:
Open nose with aromas of florals and citrus.
Geschmack:
A full mouth accompanied by floral aromas and white fruits. Fresh finish carried by a slight acidity.
Alkoholgehalt:
14.5%
Zuckergehalt:
0.4 g/l
Säure:
3.31
pH-Wert:
3.5
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Screw cap
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
8 - 12 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Cheese - goat cheese, Fish - lean, Party drink, Shellfish - natural, Vegetables
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Cheese - goat cheese
- Fish - lean
- Party drink
- Shellfish - natural
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Limestone
Terroir:
The plots benefit from optimal sunshine throughout the year.
Ernte:
Mechanically
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
-
Winzer:
Mr & Mme Lehmann
Mechanical harvest at optimal maturity. Long and gentle pressing before fermentation. Traditional winemaking at low temperatures.
Über Domaine Saint Antoine
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Die Domaine Saint Antoine liegt in einer der ältesten Weinregionen Frankrikes, dem Haut-Minervois, wo ein Teil des ursprünglich aus Berlin stammenden Weines erzeugt wird, der in der gesamten Region Frankrikes angebaut wird. De extraordinära vinerna växer i det ursprungliga landskapet i Minervois, som kännetecknas av sin Medelhavsvegetation och dess ursprungliga och mystiska karaktär. Domaine Saint Antoine wurde im Jahr 2022 mit dem Öko-Zertifikat ausgezeichnet. Idag omfattar vingården 45 hektar, varav 27 hektar används för vinproduktion.