Chuchoteur
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
France
Region/Unterregion:
Languedoc-Roussillon
Klassifikation:
VdF
Zertifizierung:
Organic
Traube:
Syrah (30%)
Cinsault (70%)
Jahrgang:
2022
Farbe:
-
Aroma:
-
Geschmack:
-
Alkoholgehalt:
13%
Zuckergehalt:
-
Säure:
-
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Agglomerate cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
-
Speisenpaarung:
Beef, Charcuterie, Lamb, Pork, Veal
Reifungspotenzial:
2 - 10 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Beef
- Charcuterie
- Lamb
- Pork
- Veal
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Slate
Terroir:
-
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Concrete (100%)
Lagerung:
Old oak (30%) 10 months
Steel (70%) 10 months
Winzer:
Boissier Benjamin
Natural winemaking without additives. Two vinification methods for the Cinsault : one with destemmed grapes, the other with whole bunches. Destemmed grapes for the Syrah undergo a 3 weeks maceration, syrah aged in barrels for 10 months.
Über Domaine de la Main Rouge
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Biologischer Anbau, natürliche Weinherstellung... und Leidenschaft