Languedoc-Roussillon, Frankreich
Alchimie de nos garrigues, Rouge gorge 2024, rotwein aus Languedoc-Roussillon
750ml13.5%
Alchimie de nos garrigues

Rouge gorge

750ml13.5%
Gesamtpreis

Preis inkl. Alkoholsteuer, Versand und MwSt.

1.883,70 SEK
313,95SEK/Flasche

Notizen des Winzers

Rebsorte Merlot, Wein aus einer einzigen Parzelle, 30 Jahre alte Rebstöcke, Nord-Nordwest-Ausrichtung, Fläche 0,50 ha, fruchtiger und aromatischer Wein

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Produktdetails

Über den Wein und seinen Charakter

Land:

France

Region/Unterregion:

Languedoc-Roussillon/Coteaux du Languedoc

Klassifikation:

VdF

Zertifizierung:

Natural

Traube:

Merlot (100%)

Jahrgang:

2024

Farbe:

rouge

Aroma:

Cerise griotte

Geschmack:

Fruité

Alkoholgehalt:

13.5%

Zuckergehalt:

0.6 g/l

Säure:

5.39

pH-Wert:

3.25

Süße:

Dry

Enthält Sulfite:

Nein

Volumen:

750 ml

Verschluss:

Natural cork

Flasche:

Glass

Am besten serviert:

17 °C

Speisenpaarung:

Aperitif, Beef, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Lamb, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Veal, Vegetables

Reifungspotenzial:

5 - 5 years

Speiseempfehlungen des Winzers

  • Aperitif
  • Beef
  • Charcuterie
  • Cheese - goat cheese
  • Cheese - mature and hard
  • Cheese - mild and soft
  • Lamb
  • Pasta / Pizza
  • Pork
  • Poultry
  • Veal
  • Vegetables

Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

Böden:

Clay, Limestone

Terroir:

Coteaux

Ernte:

Picked by hand

Fermentation:

Steel (100%)

Lagerung:

Bottle (100%) 24 months

Winzer:

Durand Emmanuelle et Matthieu

Levures indigènes, remontage , pigeage, soutirage, légère filtration à la mise, sans sulfites

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Über Alchimie de nos garrigues

Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

Alchimie de nos garrigues Galeriebild
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Information

Weingut

Alchimie de nos garrigues

Gründungsjahr

2020

Anbaufläche

4 ha

Produktion

3 000 b/y

Kleines, 4 ha großes Weingut auf den lehm- und kalkhaltigen Hängen mit Blick auf das Hérault-Tal im Languedoc; die Parzellen sind für den ökologischen Landbau zertifiziert. Die Reben werden nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut (Verwendung von fermentierten Extrakten, Kräutertees, Kieselsäure, Hornmist, Berücksichtigung der Mondzyklen …); unsere Böden sind mit natürlicher Grasbewuchs bedeckt. Im Weinkeller wird vorrangig auf einheimische Hefen gesetzt; bei den Rotweinen werden keine Sulfite zugesetzt, bei den Weißweinen erfolgt eine sehr geringe Sulfitzusatz. Gesunde, aromatische, bekömmliche und „unprätentiöse“ Weine.