Languedoc-Roussillon, Frankreich
- Körper
- Säure
- Süße
- Fruchtigkeit
- Aroma
Divin nectar
Grenache 50 %, Syrah 50 %
- 750ml
- 14.5%
- 2023
- Orange
- Süß
- Naturwein
- Stil
- Üppig & süß
- Trockenfrüchte
- Dunkle Beeren
- Passt zu
- Aperitif
- Milder und weicher Käse
- Partygetränk
- Scharfes Essen
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Milder und weicher Käse
- Partygetränk
- Scharfes Essen
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- coteaux de garrigues
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Bottle (100%) 36 months
- Winzer:
- Durand Emmanuelle et Matthieu
vin muté à l'alcool avant fermentation, cuve ouverte durant 6 mois puis refermée avant la mise
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Durand Emmanuelle et MatthieuÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Languedoc-Roussillon/Coteaux du Languedoc
- Klassifikation:
- VdF
- Zertifizierung:
- Natural
- Traube:
- Grenache 50 %
Syrah 50 % - Jahrgang:
- 2023
- Farbe:
- orangé
- Aroma:
- fruits confits
- Geschmack:
- sucré
- Alkoholgehalt:
- 14.5%
- Zuckergehalt:
- 102 g/l
- Säure:
- 3.83 g/l
- pH-Wert:
- 3.63
- Süße:
- Sweet
- Enthält Sulfite:
- Nein
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 10 °C
- Reifungspotenzial:
- 20 - 20 years
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Alchimie de nos garrigues
- Gründungsjahr
- 2020
- Anbaufläche
- 4 ha
- Produktion
- 3 000 b/y
Kleines, 4 ha großes Weingut auf den lehm- und kalkhaltigen Hängen mit Blick auf das Hérault-Tal im Languedoc; die Parzellen sind für den ökologischen Landbau zertifiziert. Die Reben werden nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut (Verwendung von fermentierten Extrakten, Kräutertees, Kieselsäure, Hornmist, Berücksichtigung der Mondzyklen …); unsere Böden sind mit natürlicher Grasbewuchs bedeckt. Im Weinkeller wird vorrangig auf einheimische Hefen gesetzt; bei den Rotweinen werden keine Sulfite zugesetzt, bei den Weißweinen erfolgt eine sehr geringe Sulfitzusatz. Gesunde, aromatische, bekömmliche und „unprätentiöse“ Weine.
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