Burgund, Frankreich
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Eiche
- Stil
- Frisch & knackig
- Passt zu
- Geflügel
- Kalbfleisch
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Über diesen Wein
Dieser mineralbetonte, vorwiegend würzige Wein passt hervorragend zu Geflügel und Kalbfleisch. Es lohnt sich, ihn einige Jahre zu lagern, um ihn zu den erlesensten Gerichten zu gen...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Geflügel
- Kalbfleisch
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- Clay-limestone. Deep hillside soil with steep inclination. Abandoned after the phylloxera crisis, this vineyard was recreated in 1983. Classified among the great terroirs of the Mâconnais at the beginning of the last century, this terroir is one of the great forgotten ones of the 1935 reclassification.
- Ernte:
- -
- Fermentation:
- -
- Lagerung:
- Old oak (100%) 11 months
- Winzer:
- -
Aged 11 months in oak barrels
Über den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Bourgogne/Mâconnais
- Klassifikation:
- AOC
- Zertifizierung:
- Organic
- Traube:
- Chardonnay 100 %
- Jahrgang:
- 2024
- Farbe:
- -
- Aroma:
- -
- Geschmack:
- Mineral, dominantly spicy
- Alkoholgehalt:
- 13%
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- -
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- -
- Reifungspotenzial:
- 10 - 15 years
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Lernen Sie die Winzer hinter Mâcon Cruzille blanc kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Domaine Guillot-Broux
- Gründungsjahr
- 1978
- Anbaufläche
- 17 ha
- Produktion
- 100 000 b/y
We have 17 hectares of vines situated in the three villages of Cruzille, Grévilly and Chardonnay, and have two appellations: Mâcon Cruzille and Mâcon Chardonnay. Most of the vineyards are on east-facing slopes on clayey limestone soil. The various geological formations give rise to different terroirs, resulting in strikingly different wines.
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