Bordeaux, Frankreich

    • Chateau d'Esther, Gauthier 2020 2020, rotwein aus Bordeaux

    Chateau d'Esther

    Gauthier 2020

    Merlot 56 %, Cabernet Sauvignon 29 %, Cabernet Franc 10 %, Petit Verdot 5 %

    • 750ml
    • 14.1%
    • 2020
    • Rot
    • Trocken
    • Bio
    • Naturwein
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    Direkt von Chateau d'Esther, erhältlich in Kartons mit 6 oder 12 Flaschen.

    Gesamtpreis1.296,51 SEK

    Preis inkl. Alkoholsteuer, Versand und MwSt.216,08 SEK/Flasche

    Passt zu
    • Aperitif
    • Asiatische Küche
    • Wurstwaren
    • Ziegenkäse
    • Reifer und harter Käse
    • Milder und weicher Käse
    • Wild
    • Pasta & Pizza
    • Schweinefleisch
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    Über diesen Wein

    Eine sehr zugängliche und angenehme Bordeaux-Mischung, die von der langen Reifung in gebrauchten Eichenfässern profitiert, die dem Wein eine Komplexität und Weichheit verleihen, di...

    Speiseempfehlungen des Winzers

    • Aperitif
    • Asiatische Küche
    • Wurstwaren
    • Ziegenkäse
    • Reifer und harter Käse
    • Milder und weicher Käse
    • Wild
    • Pasta & Pizza
    • Schweinefleisch

    Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

    Böden:
    Clay, Sand
    Terroir:
    Clay and schist soils, proximity to Dordogne river, age of vines - 35 years (average), density of plantation 2 meter spacing, 1.4 m row width.
    Ernte:
    Picked by hand
    Fermentation:
    Steel (100%)
    Lagerung:
    New oak (30%) 18 months
    Old oak (70%) 18 months
    Winzer:
    Ian Hocking

    Our vineyard has been farmed organically for 30 years and we do all vineyard work and harvest by hand following biodynamic practices. Wine is fermented spontaneously by indigenous yeasts and produced with minimal intervention.

    Den Winzer kennenlernen

    Ian Hocking

    Über den Wein und seinen Charakter

    Land:
    France
    Region/Unterregion:
    Bordeaux/Entre-deux-Mers
    Klassifikation:
    VdF
    Zertifizierung:
    Organic, Natural
    Traube:
    Merlot 56 %
    Cabernet Sauvignon 29 %
    Cabernet Franc 10 %
    Petit Verdot 5 %
    Jahrgang:
    2020
    Farbe:
    Medium Ruby
    Aroma:
    Leather with some warm spices from long aging in older oak barrels followed by dark berries and cherries.
    Geschmack:
    Ripe dark fruits like Plum, dark cherry with fresh acidity and a fine tannin that subtly supports the medium structure of this wine.
    Alkoholgehalt:
    14.1%
    Zuckergehalt:
    -
    Säure:
    5.74 g/l
    pH-Wert:
    3
    Süße:
    Dry
    Enthält Sulfite:
    Ja
    Volumen:
    750 ml
    Verschluss:
    Natural cork
    Flasche:
    Glass
    Am besten serviert:
    -
    Reifungspotenzial:
    5 - 10 years
    Laden...

    Lernen Sie die Winzer hinter Gauthier 2020 kennen

    Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

    Chateau d'Esther, Bordeaux, Frankreich

    Information

    Weingut
    Chateau d'Esther
    Gründungsjahr
    2001
    Anbaufläche
    4 ha
    Produktion
    16 000 b/y

    Château d’Esther is located just outside Bordeaux, in Saint-Loubès, and with its modest six hectares, it is truly a rare gem. Winemaker have created a genuine biotope here. The cultivation of vines and wine production are part of a closed-loop system and an interaction between nature and humans. Fruit trees are planted between the vine rows to enrich the soil and attract animals that naturally protect the vines. This, in turn, brings even more biodiversity, allowing the natural cycle to thrive. Thanks to this unique approach, winery is able to completely avoid the use of pesticides.

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