Bordeaux, Frankreich

    • Chateau d'Esther, Bordeaux Supérieur 2018, rotwein aus Bordeaux
    Körper
    Säure
    Tannin
    Fruchtigkeit
    Eiche

    Chateau d'Esther

    Bordeaux Supérieur

    Merlot 56 %, Cabernet Sauvignon 29 %, Cabernet Franc 10 %, Petit Verdot 5 %

    • 750ml
    • 13.5%
    • 2018
    • Rot
    • Trocken
    • Biodynamisch
    • Bio
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    Direkt von Chateau d'Esther, erhältlich in Kartons mit 6 oder 12 Flaschen.

    Gesamtpreis1.148,84 SEK

    Preis inkl. Alkoholsteuer, Versand und MwSt.191,47 SEK/Flasche

    Stil
    • Straff & kraftvoll
    • Dunkle Beeren
    Passt zu
    • Rindfleisch
    • Ziegenkäse
    • Reifer und harter Käse
    • Fetter Fisch
    • Wild
    • Schweinefleisch
    • Geflügel
    • Kalbfleisch
    • Gemüse
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    1. Chateau d'Esther nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
    2. Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür

    Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen

    Verfügbar in den folgenden Mixboxen:

    Über diesen Wein

    Ein sehr angenehmer Bordeaux-Verschnitt mit genügend Säure und Körper, um eine gute Alterung zu gewährleisten, während er jetzt schon ein sehr angenehmes Erlebnis bietet.

    Speiseempfehlungen des Winzers

    • Rindfleisch
    • Ziegenkäse
    • Reifer und harter Käse
    • Fetter Fisch
    • Wild
    • Schweinefleisch
    • Geflügel
    • Kalbfleisch
    • Gemüse

    Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

    Böden:
    Clay, Sand
    Terroir:
    Clay and schist soils, proximity to Dordogne river, age of vines - 35 years (average), density of plantation 2 meter spacing, 1.4 m row width.
    Ernte:
    Picked by hand
    Fermentation:
    Steel (100%)
    Lagerung:
    New oak (30%) 18 months
    Old oak (70%) 18 months
    Winzer:
    Thomas Fabian

    Our Bordeaux superior vineyard has been farmed organically for 30 years and we do all vineyard work and harvest by hand following biodynamic practices. Wine is fermented spontaneously by indigenous yeasts and produced with minimal intervention.

    Den Winzer kennenlernen

    Thomas Fabian

    Über den Wein und seinen Charakter

    Land:
    France
    Region/Unterregion:
    Bordeaux/Entre-deux-Mers
    Klassifikation:
    AOC
    Zertifizierung:
    Biodynamic, Organic
    Traube:
    Merlot 56 %
    Cabernet Sauvignon 29 %
    Cabernet Franc 10 %
    Petit Verdot 5 %
    Jahrgang:
    2018
    Farbe:
    Medium Garnet
    Aroma:
    Dark fruit forward aromas with woody herbs and a hint of cloves.
    Geschmack:
    Medium plus acidity and medium body build a foundation for a fruity wine with plums and blackberries. Finishing with a little spice.
    Alkoholgehalt:
    13.5%
    Zuckergehalt:
    -
    Säure:
    -
    pH-Wert:
    3
    Süße:
    Dry
    Enthält Sulfite:
    Ja
    Volumen:
    750 ml
    Verschluss:
    Natural cork
    Flasche:
    Glass
    Am besten serviert:
    -
    Reifungspotenzial:
    5 - 10 years
    Laden...

    Lernen Sie die Winzer hinter Bordeaux Supérieur kennen

    Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

    Chateau d'Esther, Bordeaux, Frankreich

    Information

    Weingut
    Chateau d'Esther
    Gründungsjahr
    2001
    Anbaufläche
    4 ha
    Produktion
    16 000 b/y

    Château d’Esther is located just outside Bordeaux, in Saint-Loubès, and with its modest six hectares, it is truly a rare gem. Winemaker have created a genuine biotope here. The cultivation of vines and wine production are part of a closed-loop system and an interaction between nature and humans. Fruit trees are planted between the vine rows to enrich the soil and attract animals that naturally protect the vines. This, in turn, brings even more biodiversity, allowing the natural cycle to thrive. Thanks to this unique approach, winery is able to completely avoid the use of pesticides.

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