Blanc de Carsin
Blanc de Carsin
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
France
Region/Unterregion:
Bordeaux/Entre-deux-Mers
Klassifikation:
AOC
Zertifizierung:
Organic
Traube:
Pending Grape (20%)
Sauvignon Blanc (80%)
Jahrgang:
2023
Farbe:
Pale yellow
Aroma:
lanc de Carsin has fresh but ripe fruit aromas on the nose, such as winter apples and pears, also yellow plums and honey melon.
Geschmack:
The fruitiness of the wine is balanced with crisp acidity and the result is a well balanced, fruity and fresh white wine. The aftertaste is pleasant and lingers on the mouth for a while.
Alkoholgehalt:
12%
Zuckergehalt:
0.3 g/l
Säure:
5
pH-Wert:
3.2
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Agglomerate cork
Flasche:
Light glass
Am besten serviert:
10 - 14 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Buffet food, Cheese - mild and soft, Fish - lean, Pasta / Pizza, Shellfish - natural, Vegetables
Reifungspotenzial:
0 - 10 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Buffet food
- Cheese - mild and soft
- Fish - lean
- Pasta / Pizza
- Shellfish - natural
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Limestone
Terroir:
Picked from our organic vineyards in Rions, the Sauvignon Blanc is from 15-20 year-old-vineyrads and the Sémillon from 30 year-old-vineyard. Rich clay soils guarantee a good freshness to the wine.
Ernte:
Mechanically
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Steel (100%) 6 months
Winzer:
Nea Berglund
Picked early to maintain natural freshness, pressed gently with a pneumatic press, fermented naturally in a cool temperature and aged a few months on light lees.
Über Chateau Carsin
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Carsin ist ein kleines Weingut im Süden von Bordeaux, das von einer jungen, dynamischen Winzerin, Nea Berglund, geführt wird. Sie besitzt 13 Hektar Bio-Weinberge, aus denen sie Weine in allen Farben, prickelnden Traubensaft und auch Balsamico-Essig herstellt. Zusätzlich zu den Weinreben hat sie Hunderte von Obstbäumen für die Herstellung von Marmeladen und Säften, einen Hektar Olivenbäume für die zukünftige Olivenölproduktion und viele Nutztiere. Im Carsin Cottage können Sie Ihren Urlaub zwischen den Rebstöcken verbringen! Die Weine sind frisch und fruchtbetont - am besten schmecken sie, wenn man sie mit Freunden und gutem Essen genießt.