Prinz Noah
Prinz Noah
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Germany
Region/Unterregion:
Baden/Markgräflerland
Klassifikation:
-
Zertifizierung:
Biodynamic
Traube:
Auxerrois (30%)
Müller-Thurgau (70%)
Jahrgang:
2022
Farbe:
lively green-yellow
Aroma:
Fruity and fresh on the nose with aromas of baked pear, Granny Smith apple, and subtle gooseberry, complemented by hints of brioche and herbal notes like woodruff.
Geschmack:
Full-bodied and tangy on the palate, carrying a delicate woodruff flavour and a long, crisp finish. Beautifully sparkling throughout.
Alkoholgehalt:
11.5%
Zuckergehalt:
1.3 g/l
Säure:
5.4
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Crown cap
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
-
Speisenpaarung:
Aperitif, Buffet food, Cheese - mild and soft, Dessert, Party drink, Pasta / Pizza, Poultry, Shellfish - natural, Vegetables
Reifungspotenzial:
1 - 3 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Buffet food
- Cheese - mild and soft
- Dessert
- Party drink
- Pasta / Pizza
- Poultry
- Shellfish - natural
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Limestone
Terroir:
The vineyards are set in southern Baden, close to tThe Rhine and at the edge of the Black Forest. A wide, open landscape with gentle slopes allows plenty of sunlight and air circulation. Warm days and cooler nights create stable, balanced growing conditions in one of Germany’s sunniest regions.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
-
Lagerung:
-
Winzer:
Thomas Harteneck
Skin contact maceration for 12 hours. The musts are blended and undergo spontaneous fermentation in stainless steel tanks. Bottling of the still fermenting must following the Méthode Ancestrale. The resulting carbon dioxide integrates into the wine, creating fine effervescence. This PétNat was not disgorged, so it retains a relatively high amount of sediment in the bottle.
Über Weingut Thomas Harteneck
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Das Weingut Harteneck ist das persönliche Projekt von Thomas Harteneck, der mit Neugierde, Sorgfalt und großem Respekt vor der Natur Wein herstellt. Er arbeitet biodynamisch und mit minimalen Eingriffen und kreiert Weine, die sich lebendig und ehrlich anfühlen und mit denen man sich leicht identifizieren kann. Die in Baden, zwischen Rhein und Alpen, angebauten Weine zeigen Frische, Energie und ein klares Ortsgefühl. Jede Flasche trägt den Rhythmus des Weinbergs und des Jahres, aus dem sie stammt.