Baden, Deutschland
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
Prinz Noah
Müller-Thurgau 70 %, Auxerrois 30 %
- 750ml
- 11.5%
- 2022
- Weiß
- Schaumwein
- Trocken
- Biodynamisch
- Stil
- Frisch & elegant
- Grüne Früchte
- Gärungsgeprägt
- Passt zu
- Aperitif
- Buffet
- Milder und weicher Käse
- Dessert
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Geflügel
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Buffet
- Milder und weicher Käse
- Dessert
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Geflügel
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- The vineyards are set in southern Baden, close to tThe Rhine and at the edge of the Black Forest. A wide, open landscape with gentle slopes allows plenty of sunlight and air circulation. Warm days and cooler nights create stable, balanced growing conditions in one of Germany’s sunniest regions.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- -
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- Thomas Harteneck
Skin contact maceration for 12 hours. The musts are blended and undergo spontaneous fermentation in stainless steel tanks. Bottling of the still fermenting must following the Méthode Ancestrale. The resulting carbon dioxide integrates into the wine, creating fine effervescence. This PétNat was not disgorged, so it retains a relatively high amount of sediment in the bottle.
Den Winzer kennenlernen
Thomas HarteneckÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Germany
- Region/Unterregion:
- Baden/Markgräflerland
- Klassifikation:
- -
- Zertifizierung:
- Biodynamic
- Traube:
- Müller-Thurgau 70 %
Auxerrois 30 % - Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- lively green-yellow
- Aroma:
- Fruity and fresh on the nose with aromas of baked pear, Granny Smith apple, and subtle gooseberry, complemented by hints of brioche and herbal notes like woodruff.
- Geschmack:
- Full-bodied and tangy on the palate, carrying a delicate woodruff flavour and a long, crisp finish. Beautifully sparkling throughout.
- Alkoholgehalt:
- 11.5%
- Zuckergehalt:
- 1.3 g/l
- Säure:
- 5.4 g/l
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Crown cap
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- -
- Reifungspotenzial:
- 1 - 3 years
Lernen Sie die Winzer hinter Prinz Noah kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Weingut Thomas Harteneck
- Gründungsjahr
- 1997
- Anbaufläche
- 10 ha
- Produktion
- 60 000 b/y
Das Weingut Harteneck ist das persönliche Projekt von Thomas Harteneck, der mit Neugierde, Sorgfalt und großem Respekt vor der Natur Wein herstellt. Er arbeitet biodynamisch und mit minimalen Eingriffen und kreiert Weine, die sich lebendig und ehrlich anfühlen und mit denen man sich leicht identifizieren kann. Die in Baden, zwischen Rhein und Alpen, angebauten Weine zeigen Frische, Energie und ein klares Ortsgefühl. Jede Flasche trägt den Rhythmus des Weinbergs und des Jahres, aus dem sie stammt.
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