Baden, Deutschland
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Aroma
Marie Pet Nat
Spätburgunder 60 %, Dornfelder 40 %
- 750ml
- 11.5%
- 2022
- Rot
- Schaumwein
- Trocken
- Biodynamisch
- Stil
- Fruchtig & lebhaft
- Rote Beeren
- Dunkle Beeren
- Passt zu
- Aperitif
- Buffet
- Wurstwaren
- Dessert
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Gemüse
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Buffet
- Wurstwaren
- Dessert
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- The vineyards are set in southern Baden, close to the Rhine and at the edge of the Black Forest. A wide, open landscape with gentle slopes allows plenty of sunlight and air circulation. Warm days and cooler nights create stable, balanced growing conditions in one of Germany’s sunniest regions.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- -
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- -
Direct whole-cluster pressing. The musts are blended and undergo spontaneous fermentation at relatively cool temperatures (16–18 °C) in stainless steel tanks. The still-fermenting wine is bottled following the Méthode Ancestrale, creating fine, naturally integrated bubbles. This Pét Nat was not disgorged and therefore retains a noticeable amount of sediment in the bottle.
Über den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Germany
- Region/Unterregion:
- Baden/Markgräflerland
- Klassifikation:
- -
- Zertifizierung:
- Biodynamic
- Traube:
- Spätburgunder 60 %
Dornfelder 40 % - Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- cherry red
- Aroma:
- On the nose, elderberry, sloe berries and preserved strawberries.
- Geschmack:
- On the palate, sloe and sour cherry return, supported by fresh acidity. The finish is slightly edgy with a pleasant, gentle bitterness, yet fruit remains dominant.
- Alkoholgehalt:
- 11.5%
- Zuckergehalt:
- 1.4 g/l
- Säure:
- 5.7 g/l
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Crown cap
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- -
- Reifungspotenzial:
- 1 - 3 years
Lernen Sie die Winzer hinter Marie Pet Nat kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Weingut Thomas Harteneck
- Gründungsjahr
- 1997
- Anbaufläche
- 10 ha
- Produktion
- 60 000 b/y
Das Weingut Harteneck ist das persönliche Projekt von Thomas Harteneck, der mit Neugierde, Sorgfalt und großem Respekt vor der Natur Wein herstellt. Er arbeitet biodynamisch und mit minimalen Eingriffen und kreiert Weine, die sich lebendig und ehrlich anfühlen und mit denen man sich leicht identifizieren kann. Die in Baden, zwischen Rhein und Alpen, angebauten Weine zeigen Frische, Energie und ein klares Ortsgefühl. Jede Flasche trägt den Rhythmus des Weinbergs und des Jahres, aus dem sie stammt.
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