Gutedel trocken

Gutedel 100 %, Gutedel 100 %

750ml
11.5%
2023
Weiß
Trocken
Biodynamisch

Stil: Frisch & knackig
Grüne Früchte
Steinobst
Passt zu: Aperitif
Asiatische Küche
Buffet
Magerer Fisch
Pasta & Pizza
Natürliche Schalentiere
Gemüse

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Über diesen Wein

Frisch und leicht zu genießen, zeigt dieser Gutedel Aromen von Birne und Apfel mit einem leichten Hauch von Brioche. Am Gaumen weich und saftig, mit sanfter Säure und einer subtile...

Speiseempfehlungen des Winzers

Aperitif
Asiatische Küche
Buffet
Magerer Fisch
Pasta & Pizza
Natürliche Schalentiere
Gemüse

Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

Böden:: Clay, Limestone
Terroir:: The vineyards are located in southern Baden, close to the Rhine Valley. The area benefits from a warm, sunny climate with cooling influences from nearby forests and night-time temperature drops. Fertile loess soils with clay ensure good water retention, supporting healthy vines and consistent ripening in a largely natural environment.
Ernte:: Picked by hand
Fermentation:: -
Lagerung:: -
Winzer:: Thomas Harteneck

Spontaneous fermentation in stainless steel, malolactic fermentation, approximately 6 months on the lees, light filtration, no fining. 6 months bottle aging

Den Winzer kennenlernen

Thomas Harteneck

Über den Wein und seinen Charakter

Land:: Germany
Region/Unterregion:: Baden/Markgräflerland
Klassifikation:: -
Zertifizierung:: Biodynamic
Traube:: Gutedel 100 %
Gutedel 100 %
Jahrgang:: 2023
Farbe:: pale yellow
Aroma:: Fresh aromas of pear, apple, and a hint of brioche.
Geschmack:: The palate is fruity and mineral, offering a full, soft body with well-integrated acidity.
Alkoholgehalt:: 11.5%
Zuckergehalt:: 4.7 g/l
Säure:: 5.6 g/l
pH-Wert:: -
Süße:: Dry
Enthält Sulfite:: Ja
Volumen:: 750 ml
Verschluss:: Screw cap
Flasche:: Glass
Am besten serviert:: -
Reifungspotenzial:: 3 - 6 years

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Weingut Thomas Harteneck, Baden, Deutschland

Information

Weingut: Weingut Thomas Harteneck
Gründungsjahr: 1997
Anbaufläche: 10 ha
Produktion: 60 000 b/y

Das Weingut Harteneck ist das persönliche Projekt von Thomas Harteneck, der mit Neugierde, Sorgfalt und großem Respekt vor der Natur Wein herstellt. Er arbeitet biodynamisch und mit minimalen Eingriffen und kreiert Weine, die sich lebendig und ehrlich anfühlen und mit denen man sich leicht identifizieren kann. Die in Baden, zwischen Rhein und Alpen, angebauten Weine zeigen Frische, Energie und ein klares Ortsgefühl. Jede Flasche trägt den Rhythmus des Weinbergs und des Jahres, aus dem sie stammt.

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