Baden, Deutschland
- Körper
- Säure
- Süße
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Stil
- Frisch & knackig
- Steinobst
- Grüne Früchte
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Buffet
- Milder und weicher Käse
- Dessert
- Magerer Fisch
- Pilze
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Scharfes Essen
- Gemüse
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Über diesen Wein
Erfrischender Grauburgunder mit reifer Mirabelle und rotem Apfel, sanfter Säure und einem Hauch von Süße. Feine Würze, zarte Zitrusfrische und blumige Noten. Mittelkräftig, lebendi...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Buffet
- Milder und weicher Käse
- Dessert
- Magerer Fisch
- Pilze
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Scharfes Essen
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- The vineyards are set in southern Baden, close to tThe Rhine and at the edge of the Black Forest. A wide, open landscape with gentle slopes allows plenty of sunlight and air circulation. Warm days and cooler nights create stable, balanced growing conditions in one of Germany’s sunniest regions.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- -
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- Thomas Harteneck
Spontaneous fermentation, malolactic fermentation, 4 months on lees, unfined, vegan
Den Winzer kennenlernen
Thomas HarteneckÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Germany
- Region/Unterregion:
- Baden/Markgräflerland
- Klassifikation:
- -
- Zertifizierung:
- Biodynamic
- Traube:
- Pinot Gris 100 %
- Jahrgang:
- 2024
- Farbe:
- pale yellow
- Aroma:
- A refreshing Pinot Gris with ripe notes of mirabelle plums and red apples, balanced by gentle acidity and a touch of residual sweetness.
- Geschmack:
- Subtle spiciness complements delicate citrus and floral notes. The medium body offers pleasant fullness, while lively acidity and a crisp finish make it highly drinkable. Light, yet seductive.
- Alkoholgehalt:
- 12.5%
- Zuckergehalt:
- 7.6 g/l
- Säure:
- 6.3 g/l
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Screw cap
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- -
- Reifungspotenzial:
- 3 - 6 years
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Lernen Sie die Winzer hinter Grauburgunder kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Weingut Thomas Harteneck
- Gründungsjahr
- 1997
- Anbaufläche
- 10 ha
- Produktion
- 60 000 b/y
Das Weingut Harteneck ist das persönliche Projekt von Thomas Harteneck, der mit Neugierde, Sorgfalt und großem Respekt vor der Natur Wein herstellt. Er arbeitet biodynamisch und mit minimalen Eingriffen und kreiert Weine, die sich lebendig und ehrlich anfühlen und mit denen man sich leicht identifizieren kann. Die in Baden, zwischen Rhein und Alpen, angebauten Weine zeigen Frische, Energie und ein klares Ortsgefühl. Jede Flasche trägt den Rhythmus des Weinbergs und des Jahres, aus dem sie stammt.
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