Trenta Pertiche, Boca DOC

Nebbiolo 80 %, Vespolina 20 %

750ml
14,5 %
2022
Rot
Trocken

Stil: Reif & rund
Rote Beeren
Passt zu: Geräuchertes Rind- und Lammfleisch
Gebratene, gegrillte oder konfierte Ente
Gegrilltes oder langsam gegartes Schweinefleisch
Gekochtes Rind- und Lammfleisch
Gebratenes, gegrilltes oder geschmortes Rind- und Lammfleisch

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Über diesen Wein

Auf den höchsten Hügeln von Novara zwischen dem Lago Maggiore und dem Valsesia, eingerahmt vom Monte Rosa, liegt das Dorf Boca, das dem gleichnamigen Wein seinen Namen gibt. Die gr...

Speiseempfehlungen des Winzers

Rindfleisch
Ziegenkäse
Reifer und harter Käse
Kalbfleisch

Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

Böden:: Granit, Kies, Sand, Vulkangestein
Terroir:: VINEYARDS: - Location: Boca, Motto Costazzone - Trantaparghi - Training system: Guyot, density 4,000 vines/ha - Altitude: 430 - 510 meters above sea level - Exposure: SOUTH, SOUTHEAST, SOUTHWEST - Soil: High hillside, volcanic porphyry, gravelly, sandy with rock outcrops. Wide temperature range between day and night, important for the aromatic component of the grapes.
Ernte:: Handlese
Fermentation:: Edelstahl (1.000 %)
Lagerung:: Gebrauchtes Eichenholz (100 %) 36 Monate
Winzer:: Christian Minazzoli

Grape selection, fermentation and maceration for 30 days in stainless steel tanks at controlled temperature.

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Christian Minazzoli

Über den Wein und seinen Charakter

Land:: Italien
Region/Unterregion:: Piemont/Colline Novaresi
Klassifikation:: DOC
Zertifizierung:: -
Traube:: Nebbiolo 80 %
Vespolina 20 %
Jahrgang:: 2022
Farbe:: Bright ruby red color tending towards garnet.
Aroma:: Aromas of berries and violets combined with balsamic notes and evolved notes of licorice and dark spices.
Geschmack:: Dry, savory, and harmonious. Long and enveloping thanks to the ripe tannins. The finish is fruity and spicy.
Alkoholgehalt:: 14,5 %
Zuckergehalt:: -
Säure:: 5,27 g/l
pH-Wert:: -
Süße:: Trocken
Enthält Sulfite:: Ja
Volumen:: 750 ml
Verschluss:: Naturkorken
Flasche:: Glas
Am besten serviert:: 18 - 20 °C
Reifungspotenzial:: 5 - 40 Jahre

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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

Information

Weingut: Rogiotto
Gründungsjahr: 1900
Anbaufläche: 25 ha
Produktion: 200.000 Flaschen/Jahr

Unser Weingut ist ein Familienbetrieb in der fünften Generation. Unsere Weinberge befinden sich in einem natürlichen Amphitheater auf den höchsten Hügeln von Novara in der Gemeinde Boca, auf den Felsen eines fossilen Supervulkans. Die Reben, die auf diesen Böden wachsen, bringen strukturierte und besonders mineralische Weine mit einer charakteristischen Säure hervor, die ihnen eine lange Lebensdauer in der Flasche verleiht. Um die jüngsten und fruchtigsten Weine zu erzeugen, bewirtschaften wir unsere Weinberge in der Gemeinde Cella Monte, einem bezaubernden Dorf im Monferrato, das zum UNESCO-Welterbe gehört.

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