Friaul-Julisch Venetien, Italien
- Passt zu
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Reifer und harter Käse
- Wild
- Lamm
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Reifer und harter Käse
- Wild
- Lamm
- Schweinefleisch
- Scharfes Essen
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Ton
- Terroir:
- -
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- Edelstahl (100 %)
- Lagerung:
- Flasche (100 %) 20 Monate
Neues Eichenholz (100 %) 24 Monate - Winzer:
- -
After over-ripening on the vine, the harvested grapes are gently de-stemmed and pressed. Fermentation takes place by temperature-controlled maceration in stainless steel containers. Remontage is carried out frequently, over a period of about two to three weeks, in order to extract colour and aromas from the skins. Devatting then takes place. The wine is decanted into small French oak barrels where it matures for more than 18 months. The bottled wine is aged in temperature-controlled rooms.
Über den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italien
- Region/Unterregion:
- Friaul-Julisch Venetien/Friuli
- Klassifikation:
- DOC
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Merlot 100 %
- Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- Deep red with garnet hues
- Aroma:
- A complex, all-enveloping bouquet with predominant notes of ripe red fruits, such as cherries and plums, accompanied by hints of vanilla, chocolate, coffee, tobacco and sweet spices, the result of ageing in barrels.
- Geschmack:
- Initially soft and velvety in the mouth, with an elegant and harmonious structure. A full, enveloping taste with notes of red and black fruit, complemented by undertones of roasted coffee, tobacco and cedar wood from the barrels. A full, round body with soft, well-integrated tannins that give the wine a pleasant taste persistence and a long evolution in the mouth. A combination of elegance, complexity and persistence makes it a fine wine. The fruity, spicy and toasty nuances blend smoothly, leaving an indelible impression on the palate.
- Alkoholgehalt:
- 13,5 %
- Zuckergehalt:
- 2 g/l
- Säure:
- 5,6 g/l
- pH-Wert:
- 3.61
- Süße:
- -
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Naturkorken
- Flasche:
- Glas
- Am besten serviert:
- 18 - 20 °C
Lernen Sie die Winzer hinter Merlot Contea kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Berto & Fiorella
- Gründungsjahr
- 1955
- Anbaufläche
- 46 ha
- Produktion
- 95.000 Flaschen/Jahr
Meine Großeltern haben ihr ganzes Leben diesem Land gewidmet und Tag für Tag den Boden bearbeitet, ohne jemals die Gelegenheit zu haben, zu reisen oder die Welt zu sehen. Ich stelle Wein aus einem einzigen, wahren Grund her: um sie heute auf diese Reise mitzunehmen. Jede Flasche, die ihre Namen trägt – Berto & Fiorella –, bringt ihre lebenslangen Opfer über Grenzen hinweg auf die Tische rund um den Globus. Wir bewirtschaften unsere 40 Hektar im DOC-Gebiet Friaul mit strenger familiärer Disziplin und schlichtem Respekt und lassen unser einzigartiges Terroir für sich selbst sprechen. Das Ergebnis ist eine authentische Reihe trockener friaulischer Weine, die nicht für Massentrends gekeltert werden, sondern um eine echte Geschichte mit denen zu teilen, die echten Charakter zu schätzen wissen.
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