Cento su Cento Primitivo Salento IGT

Primitivo 100 %

750ml
15 %
2020
Rot
Trocken

Stil: Reif & rund
Dunkle Beeren
Trockenfrüchte
Passt zu: Gebratenes, gegrilltes oder geschmortes Rind- und Lammfleisch
Gegrilltes oder langsam gegartes Schweinefleisch
Gebratene, gegrillte oder konfierte Ente
Gebratenes, gegrilltes oder geschmortes Wild
Geräuchertes Rind- und Lammfleisch

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Über diesen Wein

Cento su Cento ist einer der besten Primitivo-Weine Apuliens. I

Speiseempfehlungen des Winzers

Rindfleisch
Reifer und harter Käse
Wild
Lamm
Schweinefleisch

Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

Böden:: Ton, Sand
Terroir:: -
Ernte:: Handlese
Fermentation:: Edelstahl (100 %)
Lagerung:: Neues Eichenholz (100 %) 9 Monate
Winzer:: Andrea Boaretti

Den Winzer kennenlernen

Andrea Boaretti

Über den Wein und seinen Charakter

Land:: Italien
Region/Unterregion:: Apulien
Klassifikation:: IGT
Zertifizierung:: -
Traube:: Primitivo 100 %
Jahrgang:: 2020
Farbe:: -
Aroma:: -
Geschmack:: -
Alkoholgehalt:: 15 %
Zuckergehalt:: -
Säure:: -
pH-Wert:: -
Süße:: Trocken
Enthält Sulfite:: Ja
Volumen:: 750 ml
Verschluss:: Naturkorken
Flasche:: Glas
Am besten serviert:: -
Reifungspotenzial:: 5 - 20 Jahre

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Lernen Sie die Winzer hinter Cento su Cento Primitivo Salento IGT kennen

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Information

Weingut: Riccardo Winspeare
Gründungsjahr: 1885
Anbaufläche: 21 ha
Produktion: 120.000 Flaschen/Jahr

"Castel di Salve ist sehr empfehlenswert für alle, die Qualität und Wertschätzung suchen. Wer sich ernsthaft für die Weine Apuliens interessiert, sollte sich die Weine dieses charmanten Boutique-Weinguts nicht entgehen lassen." Robert Parker - Wine Advocate

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