Monte Nero (red wine)

Grenache Noir 50 %, Mourvedre 40 %, Syrah 10 %

750ml
15 %
2022
Rot
Trocken
Bio

Stil: Straff & kraftvoll
Dunkle Beeren
Trockenfrüchte
Passt zu: Deftige Pasta- und Reisgerichte
Gebratenes, gegrilltes oder geschmortes Rind- und Lammfleisch
Geräucherte Ente
Gegrilltes oder langsam gegartes Schweinefleisch
In Butter gebratene Pilze und cremige Pilzgerichte

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Über diesen Wein

Tiefe Farbe, intensives Gamma mit violetten Schimmern. Die Nase enthüllt Noten von schwarzem Trüffel, süßen Gewürzen und einem Hauch von Tonkabohne. Am Gaumen ist er fein und kompl...

Speiseempfehlungen des Winzers

Asiatische Küche
Rindfleisch
Wurstwaren
Ziegenkäse
Reifer und harter Käse
Milder und weicher Käse
Fetter Fisch
Pilze
Pasta & Pizza
Schweinefleisch
Scharfes Essen
Kalbfleisch

Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

Böden:: Schiefer
Terroir:: -
Ernte:: Handlese
Fermentation:: Edelstahl (100 %)
Lagerung:: Gebrauchtes Eichenholz (100 %) 12 Monate
Winzer:: jean Boucabeille

Traditional with maceration

Den Winzer kennenlernen

jean Boucabeille

Über den Wein und seinen Charakter

Land:: Frankreich
Region/Unterregion:: Languedoc-Roussillon/Roussillon
Klassifikation:: AOP
Zertifizierung:: Bio
Traube:: Grenache Noir 50 %
Mourvedre 40 %
Syrah 10 %
Jahrgang:: 2022
Farbe:: -
Aroma:: -
Geschmack:: -
Alkoholgehalt:: 15 %
Zuckergehalt:: 0,7 g/l
Säure:: 5,94 g/l
pH-Wert:: 3.45
Süße:: Trocken
Enthält Sulfite:: Ja
Volumen:: 750 ml
Verschluss:: Naturkorken
Flasche:: Glas
Am besten serviert:: 16 °C
Reifungspotenzial:: 1 - 10 Jahre

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Lernen Sie die Winzer hinter Monte Nero (red wine) kennen

Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

DOMAINE BOUCABEILLE, Languedoc-Roussillon, Frankreich

Information

Weingut: DOMAINE BOUCABEILLE
Gründungsjahr: 2005
Anbaufläche: 40 ha
Produktion: 100.000 Flaschen/Jahr

Familial Estate of 40 hectares located in the South of France (Perpignan, Roussillon). Organic winegrowing since 2008. The vines are planted on schist soils between 150 et 400m. We pick up all the grapes by hand. We produce : wines for laying down (Monte Nero/ Les Orris) , fortified wines (Rivesaltes), wines without sulfites (Amethyst, Reve d'Amour, Bon Sauvage), well-balanced and easy to drink wines (Regis Boucabeille) Our appellations are the following : AOP Cotes du Roussillon Villages, Cotes du Roussillon, Rivesalltes, IGP cotes Catalanes We have been rated up to 95 pts by The Wine Advocate and 94 points by James Suckling. We are a small winery but we sell our wines all over the world.

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