Umbrien, Italien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
Assisi Rosso DOC
Sangiovese 70 %, Merlot 20 %, Sagrantino 10 %
- 750ml
- 14 %
- 2016
- Rot
- Trocken
- Bio
- Stil
- Straff & kraftvoll
- Dunkle Beeren
- Passt zu
- Deftige Gemüse- und Bohneneintöpfe
- Gebratenes, gegrilltes oder geschmortes Rind- und Lammfleisch
- Geräucherte Ente
- Gegrilltes oder langsam gegartes Schweinefleisch
- In Butter gebratene Pilze und cremige Pilzgerichte
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Über diesen Wein
Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Gärung mit Schalen von Sangiovese-, Canaiolo- und Merlot-Trauben. Nach vier Jahren in Eichenfässern und einer mindestens sechsmonati...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Lamm
- Schweinefleisch
- Kalbfleisch
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- -
- Terroir:
- limestone and rocky soil. Hilly land.
- Ernte:
- -
- Fermentation:
- Edelstahl (100 %)
- Lagerung:
- Gebrauchtes Eichenholz (100 %) 48 Monate
- Winzer:
- Tili family
Den Winzer kennenlernen
Tili familyÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italien
- Region/Unterregion:
- Umbrien/Assisi
- Klassifikation:
- DOC
- Zertifizierung:
- Bio
- Traube:
- Sangiovese 70 %
Merlot 20 %
Sagrantino 10 % - Jahrgang:
- 2016
- Farbe:
- intense ruby red
- Aroma:
- ample and austere, rich in fruity scents with a hint of vanilla
- Geschmack:
- full, dry, with soft and spicy tannins
- Alkoholgehalt:
- 14 %
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Trocken
- Enthält Sulfite:
- Nein
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Naturkorken
- Flasche:
- Glas
- Am besten serviert:
- 18 - 20 °C
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Lernen Sie die Winzer hinter Assisi Rosso DOC kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- TILI organic family winery
- Gründungsjahr
- 1200
- Anbaufläche
- 15 ha
- Produktion
- 50 Flaschen/Jahr
Oranische Familie Weingut in Assisi gelegen. Seit Generationen produziert unser Betrieb Bio-Weine Assisi Doc und extra vergine Olivenöl.
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