Piemont, Italien
Piemonte DOC Moscato Secco
Moscato 100 %
- 750ml
- 12,5 %
- 2025
- Weiß
- Schaumwein
- Trocken
- Passt zu
- Aperitif
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Pasta & Pizza
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Weinpaketen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Pasta & Pizza
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Ton, Kalkstein
- Terroir:
- Approximately 40-year-old vineyard with western exposure and calcareous-clay soils. Trained with Vertical Shoot Positioning and Guyot pruning.
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- Flasche (100 %)
Edelstahl (100 %) - Lagerung:
- Flasche (100 %) 6 Monate
- Winzer:
- Paolo Picollo
Gentle pressing and alcoholic fermentation of the clarified must at controlled temperature in stainless steel tanks until the desired level of residual sugar is reached; cooling and filtration follow, then yeast addition and bottling. Bottle refermentation takes place at a temperature of 10–12 °C; afterwards, the wine rests horizontally in the bottle until spring.
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Paolo PicolloÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italien
- Region/Unterregion:
- Piemont/Langhe
- Klassifikation:
- DOC
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Moscato 100 %
- Jahrgang:
- 2025
- Farbe:
- Straw yellow colour
- Aroma:
- Acacia blossom aromas followed by rose and citrus notes
- Geschmack:
- Freshness and lively effervescence enliven the palate with hints of sage
- Alkoholgehalt:
- 12,5 %
- Zuckergehalt:
- 1 g/l
- Säure:
- 6 g/l
- pH-Wert:
- 3.25
- Süße:
- Trocken
- Enthält Sulfite:
- Nein
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Kronkorken
- Flasche:
- Leichtglas
- Am besten serviert:
- 8 - 10 °C
Lernen Sie die Winzer hinter Piemonte DOC Moscato Secco kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Picollo
- Gründungsjahr
- 2024
- Anbaufläche
- 10 ha
- Produktion
- 15.000 Flaschen/Jahr
Wir sind eine Winzerfamilie aus der Region Langhe im Piemont und blicken auf eine jahrzehntelange Erfahrung im Weinbau zurück. Unsere Weine spiegeln die Hände, die Gesichter und das Engagement wider, die hinter ihrem langen und anspruchsvollen Weg vom Weinberg bis in die Flasche stehen. Unser Weingut ist klein, aber gut ausgestattet. Wir gewinnen grüne Energie aus Sonnenlicht für unseren Eigenbedarf und verwenden nachhaltige Verpackungen.
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