Piemont, Italien
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
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- Picollo nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
- Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Weinpaketen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Geflügel
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Kalkstein
- Terroir:
- Two small vineyards with different exposures and calcareous-silty soils. Vertical Shoot Positioning with Guyot pruning.
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- Edelstahl (100 %)
- Lagerung:
- Edelstahl (100 %) 5 Monate
Flasche (100 %) 6 Monate - Winzer:
- Paolo Picollo
Gentle pressing and alcoholic fermentation of the clarified must at controlled temperature in stainless steel tanks for 20–30 days with lees stirring. After alcoholic fermentation, the wine is racked and remains in stainless steel tanks on its fine lees with periodic bâtonnage until bottling in spring. Following this, the bottles rest for a minimum time of 2 months before we start selling them.
Den Winzer kennenlernen
Paolo PicolloÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italien
- Region/Unterregion:
- Piemont/Langhe
- Klassifikation:
- DOC
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Arneis 100 %
- Jahrgang:
- 2025
- Farbe:
- Pale straw yellow colour
- Aroma:
- The nose initially reveals citrus and graphite notes, followed by peach and hawthorn blossom aromas
- Geschmack:
- On the palate, a delicate balance of acidity and sapidity stands out
- Alkoholgehalt:
- 13 %
- Zuckergehalt:
- 1 g/l
- Säure:
- 6,5 g/l
- pH-Wert:
- 3.21
- Süße:
- Trocken
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Presskorken
- Flasche:
- Leichtglas
- Am besten serviert:
- 10 - 12 °C
Lernen Sie die Winzer hinter Langhe DOC Arneis kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Picollo
- Gründungsjahr
- 2024
- Anbaufläche
- 10 ha
- Produktion
- 15.000 Flaschen/Jahr
Wir sind eine Winzerfamilie aus der Region Langhe im Piemont und blicken auf eine jahrzehntelange Erfahrung im Weinbau zurück. Unsere Weine spiegeln die Hände, die Gesichter und das Engagement wider, die hinter ihrem langen und anspruchsvollen Weg vom Weinberg bis in die Flasche stehen. Unser Weingut ist klein, aber gut ausgestattet. Wir gewinnen grüne Energie aus Sonnenlicht für unseren Eigenbedarf und verwenden nachhaltige Verpackungen.
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