Piemont, Italien
- Körper
- Säure
- Süße
- Fruchtigkeit
- Aroma
Rose Sparkling Wine – Charmat Method
Pinot Nero 100 %
- 750ml
- 12,5 %
- Rosé
- Schaumwein
- Halbtrocken
- Stil
- Frisch & elegant
- Rote Beeren
- Passt zu
- Salate und Crudités
- Aromatische Meeresfrüchtegerichte
- Ziegenkäse
- In Butter gebratener oder frittierter weißer Fisch
- Gekochtes Schweinefleisch, Schinken und Wurst
Ihr Paket wird innerhalb von 4–16 Tagen
- Azienda agricola Patrone nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
- Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Weinpaketen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Ton, Kalkstein, Sand
- Terroir:
- -
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- Edelstahl (100 %)
- Lagerung:
- Edelstahl (100 %) 1 Monat
- Winzer:
- Patrone
The harvest takes place at the end of August and is carried out by hand. After the pressing, the must and the skins undergo a period of 6-8 hours of maceration in order to extract a small amount of color and above all enrich the future wine with special aromas and fragrances. The second fermentation takes place inside heat-conditioned steel tanks for about one month, then the Sparkling Wine stays in contact with the yeasts for about 30 days during which it acquires aromas, softness and structure.
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PatroneÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italien
- Region/Unterregion:
- Piemont/Langhe
- Klassifikation:
- -
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Pinot Nero 100 %
- Jahrgang:
- -
- Farbe:
- Clear, pink cherry
- Aroma:
- Characteristic scent of "bread yeast" with fruity and floral notes.
- Geschmack:
- Good persistence, soft and balanced. Fine perlage and good persistence of the foam.
- Alkoholgehalt:
- 12,5 %
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Halbtrocken
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Naturkorken
- Flasche:
- Glas
- Am besten serviert:
- -
- Reifungspotenzial:
- 0 - 3 Jahre
Lernen Sie die Winzer hinter Rose Sparkling Wine – Charmat Method kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Azienda agricola Patrone
- Gründungsjahr
- 2012
- Anbaufläche
- 12 ha
- Produktion
- 70.000 Flaschen/Jahr
Ein kleines, familiengeführtes Weingut in der Region Alta Langa im Piemont, Italien. Im Jahr 2016 erhielten wir für unseren Dolcetto d'Alba DOC die Slow-Food-Zertifizierung, und wir sind bestrebt, einen natürlichen Ansatz mit modernen önologischen Techniken zu verbinden. So haben wir auch das Zertifikat des Nationalen Qualitätssystems für integrierte Produktion (SQNPI) erhalten, ein Beweis für unser Engagement, die unberührte Natur dieser „heroischen“ Hügel zu bewahren. Unsere Produktion konzentriert sich vollständig auf den „heroischen“ Weinbau. Slow-Food-Presidium seit 2016.
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