Dolcetto d'Alba DOC - Slow food certified

Dolcetto 100 %

750ml
14 %
2025
Rot
Trocken

Stil: Weich & beerenreich
Rote Beeren
Passt zu: Gebratene Pilze
Gekochtes Rind- und Lammfleisch

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Über diesen Wein

Der Dolcetto d'Alba ist der traditionelle Wein der Alta Langa: Er wird aus der Dolcetto-Traube gekeltert, die auf alten Terrassenweinbergen unter vollständiger Berücksichtigung der...

Speiseempfehlungen des Winzers

Aperitif
Rindfleisch
Buffet
Milder und weicher Käse
Fetter Fisch
Wild
Pasta & Pizza
Schweinefleisch
Kalbfleisch

Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

Böden:: Sand, Ton, Kalkstein
Terroir:: Ancient terraced vineyards in the heroic hills of Alta Langa.
Ernte:: Handlese
Fermentation:: Edelstahl (100 %)
Lagerung:: -
Winzer:: Patrone

Careful vinification in temperature-controlled stainless steel tanks, in order to preserve all the primary aromas of the grapes.

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Patrone

Über den Wein und seinen Charakter

Land:: Italien
Region/Unterregion:: Piemont/Langhe
Klassifikation:: DOC
Zertifizierung:: -
Traube:: Dolcetto 100 %
Jahrgang:: 2025
Farbe:: Intense ruby red.
Aroma:: Typical fruity sensations. Good persistence.
Geschmack:: Soft, round tannins. Intense aftertaste sensations reminiscent of almond and cherry. Good aromatic persistence.
Alkoholgehalt:: 14 %
Zuckergehalt:: -
Säure:: -
pH-Wert:: -
Süße:: Trocken
Enthält Sulfite:: Ja
Volumen:: 750 ml
Verschluss:: Naturkorken
Flasche:: Glas
Am besten serviert:: -
Reifungspotenzial:: 1 - 10 Jahre

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Lernen Sie die Winzer hinter Dolcetto d'Alba DOC - Slow food certified kennen

Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

Azienda agricola Patrone, Piemont, Italien

Information

Weingut: Azienda agricola Patrone
Gründungsjahr: 2012
Anbaufläche: 12 ha
Produktion: 70.000 Flaschen/Jahr

Ein kleines, familiengeführtes Weingut in der Region Alta Langa im Piemont, Italien. Im Jahr 2016 erhielten wir für unseren Dolcetto d'Alba DOC die Slow-Food-Zertifizierung, und wir sind bestrebt, einen natürlichen Ansatz mit modernen önologischen Techniken zu verbinden. So haben wir auch das Zertifikat des Nationalen Qualitätssystems für integrierte Produktion (SQNPI) erhalten, ein Beweis für unser Engagement, die unberührte Natur dieser „heroischen“ Hügel zu bewahren. Unsere Produktion konzentriert sich vollständig auf den „heroischen“ Weinbau. Slow-Food-Presidium seit 2016.

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