Abruzzen, Italien
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Milder und weicher Käse
- Fetter Fisch
- Schweinefleisch
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Milder und weicher Käse
- Fetter Fisch
- Schweinefleisch
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Ton, Kalkstein
- Terroir:
- -
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- Edelstahl (100 %)
- Lagerung:
- Edelstahl (100 %) 6 Monate
- Winzer:
- Edoardo Cogno
White winemaking: the grapes are picked by hand and gently pressed by an automatic pneumatic press. The must is cooled down at 10°C for static settling. Fermentation is carried out at 15 degrees using selected yeasts.
Den Winzer kennenlernen
Edoardo CognoÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italien
- Region/Unterregion:
- Abruzzen/Colline Teramane
- Klassifikation:
- IGT
- Zertifizierung:
- Bio
- Traube:
- Passerina 100 %
- Jahrgang:
- 2025
- Farbe:
- Clear and brilliant pale straw yellow with delicate greenish highlights.
- Aroma:
- Delicate aromas of white flowers and yellow-fleshed fruit, finishing with a pleasant mineral note.
- Geschmack:
- Intense attack, dry and crisp, with lively acidity, remarkable freshness and pronounced salinity.
- Alkoholgehalt:
- 11,5 %
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- 6,9 g/l
- pH-Wert:
- 3.17
- Süße:
- Trocken
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Naturkorken
- Flasche:
- Leichtglas
- Am besten serviert:
- 14 - 18 °C
- Reifungspotenzial:
- 1 - 3 Jahre
Lernen Sie die Winzer hinter Colle Regina kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Podere Colle San Massimo
- Gründungsjahr
- 2008
- Anbaufläche
- 4 ha
- Produktion
- 20 Flaschen/Jahr
Podere Colle San Massimo ist ein junger und dynamischer Bio-Bauernhof, der 2008 gegründet wurde. Das Anwesen liegt auf dem schönsten Hügel von Giulianova, im Herzen der „Colline Teramane“, einer Region, die die Nähe zur Adria mit einer hügeligen Landschaft verbindet, die sich ideal für den Weinbau eignet. Hier spiegeln die Weine die Geschichte, die Traditionen und die Menschen wider, die den Boden bewirtschaften, und erzählen eine uralte Geschichte, die wir unbedingt am Leben erhalten möchten.
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