Languedoc-Roussillon, Frankreich
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Eiche
Désordre des des astres
Grenache Gris 65 %, Cinsault 35 %
- 750ml
- 12 %
- 2025
- Weiß
- Bio
- Naturwein
- Stil
- Frisch & knackig
- Zitrus
- Passt zu
- Roher oder leicht gegarter fetter Fisch
- Pochierter oder gedämpfter weißer Fisch
- Gebratene oder frittierte Meeresfrüchte
- Weicher und milder Käse
- Roher oder leicht geräucherter weißer Fisch
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Über diesen Wein
Dieser Wein ist eine erfrischende Cuvée mit Aromen von weißen Blumen, Bienenwachs und Zitrusfrüchten. Langsames Pressen und sanftes Absetzen verleihen diesem Wein eine leichte Text...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Buffet
- Ziegenkäse
- Dessert
- Magerer Fisch
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Ton, Kalkstein
- Terroir:
- The vines are planted on clay-limestone soils near Saint-Jean de Minervois at an altitude of 300 meters, facing southwest. The vineyard is managed organically, using liquid manure and decoctions of plants to promote soil life and allow the vines to develop in optimal conditions.
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- -
- Lagerung:
- Gebrauchtes Eichenholz (35 %) 7 Monate
Edelstahl (65 %) 7 Monate - Winzer:
- -
Grapes harvested in 15 kg. Slow pressing and gentle settling. Grenache is fermented and aged in vats and cinsault is fermented and aged in old barrels of oak.
Über den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Frankreich
- Region/Unterregion:
- Languedoc-Roussillon/Minervois
- Klassifikation:
- VdF
- Zertifizierung:
- Bio, Naturwein
- Traube:
- Grenache Gris 65 %
Cinsault 35 % - Jahrgang:
- 2025
- Farbe:
- -
- Aroma:
- -
- Geschmack:
- -
- Alkoholgehalt:
- 12 %
- Zuckergehalt:
- 0 g/l
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- -
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Presskorken
- Flasche:
- Glas
- Am besten serviert:
- -
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Les Céphéides
- Gründungsjahr
- 2022
- Anbaufläche
- 3 ha
- Produktion
- 7.500 Flaschen/Jahr
Mit Liebe hergestellter Bio-Naturwein aus dem Süden Frankreichs. 3 Hektar Weinberge auf Ton-Kalk-Böden des Minervois.
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