34/43

Carignan 60 %, Grenache Noir 20 %, Syrah 20 %

750ml
12,5 %
2024
Rot
Trocken
Bio

Stil: Weich & beerenreich
Rote Beeren
Passt zu: Geräucherte Ente
Carpaccio und Tatar
Weicher und milder Käse
Gekochtes Schweinefleisch, Schinken und Wurst
In Butter gebratene Pilze und cremige Pilzgerichte

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Über diesen Wein

Aromen von frischen roten Früchten, schöne Säure und ein leicht süßer und holziger Abgang.

Speiseempfehlungen des Winzers

Aperitif
Buffet
Wurstwaren
Milder und weicher Käse
Pasta & Pizza

Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

Böden:: Schiefer
Terroir:: -
Ernte:: Handlese
Fermentation:: -
Lagerung:: Gebrauchtes Eichenholz (80 %) 10 Monate
Edelstahl (20 %) 10 Monate
Winzer:: Boissier Benjamin

natural winemaking without additives. One week maceration for the Carignan and Syrah, followed by 6 months of barrel aging. 3 weeks maceration for the grenache.

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Boissier Benjamin

Über den Wein und seinen Charakter

Land:: Frankreich
Region/Unterregion:: Languedoc-Roussillon
Klassifikation:: VdF
Zertifizierung:: Bio
Traube:: Carignan 60 %
Grenache Noir 20 %
Syrah 20 %
Jahrgang:: 2024
Farbe:: -
Aroma:: -
Geschmack:: -
Alkoholgehalt:: 12,5 %
Zuckergehalt:: -
Säure:: -
pH-Wert:: -
Süße:: Trocken
Enthält Sulfite:: Ja
Volumen:: 750 ml
Verschluss:: Presskorken
Flasche:: Glas
Am besten serviert:: -

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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

Domaine de la Main Rouge, Languedoc-Roussillon, Frankreich

Information

Weingut: Domaine de la Main Rouge
Gründungsjahr: 2022
Anbaufläche: 3,5 ha
Produktion: 5.500 Flaschen/Jahr

Biologischer Anbau, natürliche Weinherstellung... und Leidenschaft

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