Champagne, Frankreich
- Körper
- Säure
- Süße
- Fruchtigkeit
- Eiche
Vintage Haute-Priere 2014
Chardonnay 100 %
- 750ml
- 12,5 %
- 2014
- Weiß
- Schaumwein
- Trocken
- Naturwein
- Vegan
- Stil
- Vollmundig & cremig
- Steinobst
- Trockenfrüchte
- Passt zu
- Weißer Fisch mit Tomaten und Kräutern
- Ziegenkäse
- Gebratener fetter Fisch
- Gegrillte Meeresfrüchte
- Carpaccio und Tatar
Ihr Paket wird innerhalb von 4–16 Tagen
- Roger-Constant Lemaire nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
- Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Weinpaketen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Avec
- Buffet
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Dessert
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Wild
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Kreide, Ton, Kalkstein
- Terroir:
- Hautvillers
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- Gebrauchtes Eichenholz (100 %)
- Lagerung:
- Gebrauchtes Eichenholz (100 %) 9 Monate
Flasche (100 %) 135 Monate - Winzer:
- Guillaume
100% natural acidity, no malo-lactic fermentation (=we keep the natural freshness of the grapes), no filtration and no fining method. Natural yeast from the grape. Vegan without certification. Around 90% organic : no use of acaricides or pesticides or chemical fertilizers or herbicides. Wine analysis available on request by email.
Den Winzer kennenlernen
GuillaumeÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Frankreich
- Region/Unterregion:
- Champagne/Vallée de la Marne
- Klassifikation:
- AOP
- Zertifizierung:
- Naturwein, Vegan
- Traube:
- Chardonnay 100 %
- Jahrgang:
- 2014
- Farbe:
- white
- Aroma:
- freshness and minerality
- Geschmack:
- honey/almond
- Alkoholgehalt:
- 12,5 %
- Zuckergehalt:
- 6 g/l
- Säure:
- 9,18 g/l
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Trocken
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Naturkorken
- Flasche:
- Glas
- Am besten serviert:
- 8 - 12 °C
Lernen Sie die Winzer hinter Vintage Haute-Priere 2014 kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Roger-Constant Lemaire
- Gründungsjahr
- 1860
- Anbaufläche
- 12 ha
- Produktion
- 90.000 Flaschen/Jahr
Das Weingut Lemaire hat sich auf die Herstellung seltener und einzigartiger Champagner spezialisiert, die ohne Malo-Milchgärung (nur 10% der Winzer!), ohne Filtration und ohne Schönung hergestellt werden. Diese Familienspezialität verleiht dem Champagner eine beträchtliche Frische, die sich durch seine Authentizität und Mineralität auszeichnet. Das Champagnerhaus hat seit 2018 die Klassifizierung HVE Stufe 3 (Bio ohne Kennzeichnung) und vegan (ohne Kennzeichnung). Das Weingut besteht aus zwei Brüdern (Guillaume, dem Winzer, und Sébastien, dem Exporteur), einem dynamischen Patriarchen und fünf Generationen, die dieses alte Familienunternehmen seit 1860 aufgebaut haben.
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