Venetien, Italien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Rondinella 0 %, Corvinone 0 %, Corvina 0 %
- 750ml
- 14,5 %
- 2022
- Rot
- Stil
- Reif & rund
- Rote Beeren
- Trockenfrüchte
- Passt zu
- Gebratenes, gegrilltes oder geschmortes Rind- und Lammfleisch
- Gegrilltes oder langsam gegartes Schweinefleisch
- Gebratene, gegrillte oder konfierte Ente
- Gebratenes, gegrilltes oder geschmortes Wild
- Geräuchertes Rind- und Lammfleisch
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Über diesen Wein
Der Ripasso-Wein wird durch die Gärung des Valpolicella Classico auf den gepressten Amarone-Trauben hergestellt, die in Süßwein eingeweicht werden. Nach einer 12-monatigen Reifezei...
Speiseempfehlungen des Winzers
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Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- -
- Terroir:
- -
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- -
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- -
Über den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italien
- Region/Unterregion:
- Venetien/Valpolicella
- Klassifikation:
- DOC
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Rondinella 0 %
Corvinone 0 %
Corvina 0 % - Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- -
- Aroma:
- -
- Geschmack:
- -
- Alkoholgehalt:
- 14,5 %
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- -
- Enthält Sulfite:
- Nein
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Naturkorken
- Flasche:
- Glas
- Am besten serviert:
- -
Laden...
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- CORTE RUGOLIN
- Gründungsjahr
- 1998
- Anbaufläche
- 13 ha
- Produktion
- 70.000 Flaschen/Jahr