Sizilien, Italien
- Passt zu
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Lamm
- Pasta & Pizza
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Lamm
- Pasta & Pizza
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Ton
- Terroir:
- Cozzo Amodeo, Gibellina (Trapani), 250 m a.s.l. Clay, medium-texture soil. Trellis, Guyot pruning.
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- Edelstahl (100 %)
- Lagerung:
- Edelstahl (100 %) 14 Monate
- Winzer:
- Giuseppe Alcamo
Hand harvest with bunch selection. Destemming and skin maceration, fermentation for 18 days at 25°C, then 14 months in stainless steel and 4 months in French oak.
Den Winzer kennenlernen
Giuseppe AlcamoÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italien
- Region/Unterregion:
- Sizilien/Alcamo
- Klassifikation:
- DOC
- Zertifizierung:
- Bio
- Traube:
- Nero d'Avola 100 %
- Jahrgang:
- 2024
- Farbe:
- -
- Aroma:
- Ripe red fruits, subtle spice and Mediterranean scrubland aromas.
- Geschmack:
- Full, smooth and well-balanced, with round tannins and a pleasing persistence recalling fruit and liquorice.
- Alkoholgehalt:
- 12,5 %
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Trocken
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Presskorken
- Flasche:
- Glas
- Am besten serviert:
- -
Lernen Sie die Winzer hinter Jocu Nero d’Avola kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Quattrocieli
- Gründungsjahr
- 2015
- Anbaufläche
- 20 ha
- Produktion
- 60.000 Flaschen/Jahr
Quattrocieli ist ein kleines Bio-Weingut inmitten der Hügel von Alcamo auf Sizilien. Entstanden aus der Liebe zur Natur und der Leidenschaft für den Weinbau, konzentrieren wir uns darauf, authentische Weine zu kreieren, die den einzigartigen Charakter unseres Landes widerspiegeln. Unsere Weinberge werden ohne den Einsatz von Chemikalien bewirtschaftet, wobei wir den Rhythmen der Erde und dem Reichtum der sizilianischen Artenvielfalt Rechnung tragen. Jede Flasche erzählt die Geschichte unserer Familie, unserer Region und unseres Bekenntnisses zu Qualität statt Quantität. Von autochthonen Rebsorten wie Grillo und Nero d’Avola bis hin zu frischen und ausdrucksstarken Cuvées – unsere Weine werden mit Sorgfalt, minimalem Eingriff und tiefem Respekt vor der Tradition gekeltert. Besuchen Sie uns und entdecken Sie die Essenz Siziliens in jedem Glas.
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