Sizilien, Italien
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
- Stil
- Frisch & knackig
- Zitrus
- Tropische Früchte
- Passt zu
- Gegrillter weißer Fisch
- Meeresfrüchte natur
- Geräucherter fetter Fisch
- Weicher und milder Käse
- Gekochtes Schweinefleisch, Schinken und Wurst
Ihr Paket wird innerhalb von 4–16 Tagen
- Quattrocieli nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
- Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Pasta & Pizza
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Kalkstein, Sand
- Terroir:
- Val di Bella, Alcamo (Trapani), 450 m a.s.l. Sandy, calcareous soil. Trellis, Guyot pruning.
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- Edelstahl (100 %)
- Lagerung:
- Edelstahl (100 %) 6 Monate
- Winzer:
- Giuseppe Alcamo
After manual harvesting, the grapes are destemmed and gently pressed with a very soft extraction, followed by fermentation with indigenous yeasts at around 20°C to preserve purity, freshness and varietal character.
Den Winzer kennenlernen
Giuseppe AlcamoÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italien
- Region/Unterregion:
- Sizilien/Alcamo
- Klassifikation:
- DOC
- Zertifizierung:
- Bio
- Traube:
- Catarratto 100 %
- Jahrgang:
- 2025
- Farbe:
- Bright yellow in color with elegant golden reflections.
- Aroma:
- Elegant aromas of white flowers and ripe citrus, with subtle herbal nuances.
- Geschmack:
- Fresh and savoury on the palate, with a pleasing mineral note and a citrus-driven finish.
- Alkoholgehalt:
- 12 %
- Zuckergehalt:
- 0,4 g/l
- Säure:
- 5,5 g/l
- pH-Wert:
- 3.23
- Süße:
- Trocken
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Presskorken
- Flasche:
- Glas
- Am besten serviert:
- 10 - 12 °C
- Reifungspotenzial:
- 1 - 6 Jahre
Lernen Sie die Winzer hinter Jocu Catarratto kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Quattrocieli
- Gründungsjahr
- 2015
- Anbaufläche
- 20 ha
- Produktion
- 60.000 Flaschen/Jahr
Quattrocieli ist ein kleines Bio-Weingut inmitten der Hügel von Alcamo auf Sizilien. Entstanden aus der Liebe zur Natur und der Leidenschaft für den Weinbau, konzentrieren wir uns darauf, authentische Weine zu kreieren, die den einzigartigen Charakter unseres Landes widerspiegeln. Unsere Weinberge werden ohne den Einsatz von Chemikalien bewirtschaftet, wobei wir den Rhythmen der Erde und dem Reichtum der sizilianischen Artenvielfalt Rechnung tragen. Jede Flasche erzählt die Geschichte unserer Familie, unserer Region und unseres Bekenntnisses zu Qualität statt Quantität. Von autochthonen Rebsorten wie Grillo und Nero d’Avola bis hin zu frischen und ausdrucksstarken Cuvées – unsere Weine werden mit Sorgfalt, minimalem Eingriff und tiefem Respekt vor der Tradition gekeltert. Besuchen Sie uns und entdecken Sie die Essenz Siziliens in jedem Glas.
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