Rapsodia

Dolcetto 100 %

750ml
13 %
2024
Rot
Trocken

Stil: Weich & beerenreich
Rote Beeren
Passt zu: Gebratene Pilze
Gekochtes Rind- und Lammfleisch

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Über diesen Wein

Dieser Dolcetto d'Acqui DOC hat eine rubinrote Farbe. Sein Aroma ist fruchtig und ausgewogen und bietet ein sanftes, nicht aufdringliches Bouquet. Am Gaumen zeigt er einen würzigen...

Speiseempfehlungen des Winzers

Aperitif
Asiatische Küche
Buffet
Wurstwaren
Ziegenkäse
Milder und weicher Käse
Lamm
Pasta & Pizza
Schweinefleisch
Geflügel
Gemüse

Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

Böden:: Kreide
Terroir:: -
Ernte:: Handlese
Fermentation:: Edelstahl (100 %)
Lagerung:: -
Winzer:: Matteo Arnera

The must obtained from soft pressing is fermented in steel tanks for 7-9 days of maceration on the skins and gentle wetting of the cap at a controlled temperature. Following alcoholic fermentation, malolactic fermentation is rapidly induced. The wine is aged exclusively in steel tanks to best preserve its fruity notes.

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Matteo Arnera

Über den Wein und seinen Charakter

Land:: Italien
Region/Unterregion:: Piemont/Monferrato
Klassifikation:: DOC
Zertifizierung:: -
Traube:: Dolcetto 100 %
Jahrgang:: 2024
Farbe:: Ruby red
Aroma:: Red berries,cherry, light flower note
Geschmack:: Medium-bodied, full of juicy fruit flavours, almond finish.
Alkoholgehalt:: 13 %
Zuckergehalt:: -
Säure:: -
pH-Wert:: -
Süße:: Trocken
Enthält Sulfite:: Ja
Volumen:: 750 ml
Verschluss:: Presskorken
Flasche:: Glas
Am besten serviert:: 18 °C

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Information

Weingut: Giulio Arnera
Gründungsjahr: 1923
Anbaufläche: 21 ha
Produktion: 50.000 Flaschen/Jahr

Seit 1923 ist die leidenschaftliche Liebe zum Weinanbau und zur Weinherstellung seit über 100 Jahren gewachsen und ist das Herz und die Seele der letzten 4 Generationen.

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