Friaul-Julisch Venetien, Italien
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Ziegenkäse
- Magerer Fisch
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Ziegenkäse
- Magerer Fisch
- Partygetränk
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- -
- Terroir:
- -
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- Edelstahl (100 %)
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- -
The grapes are delicately destemmed and left to macerate briefly. Next they are gently pressed and the resulting must is clarified. The must is then divided into two portions: one part ferments at a controlled temperature in stainless steel containers, while the remainder ferments in medium toasted oak barrels. At the end of fermentation, the wine is kept on the lees for six months. The bottled wine is normally stored in temperature-controlled rooms.
Über den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italien
- Region/Unterregion:
- Friaul-Julisch Venetien/Friuli
- Klassifikation:
- DOC
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Sauvignon Blanc 100 %
- Jahrgang:
- 2025
- Farbe:
- Flaxen yellow with green hues; full, bright and fresh.
- Aroma:
- Strong, typical, elegant and complex. The richness of the aromas highlights fruity notes of blackcurrant, passion fruit, white melon; elderflower; spicy notes of chilli and ginger; and the freshness of oregano and mint leaves. Varietal notes of boxwood and tomato leaf combine with light citrus hints of lime and grapefruit. Constantly evolving.
- Geschmack:
- Broad, fresh, rich and balanced. The complexity of the aromas finds excellent correspondence on the palate. Hints of lime and sage blend with an explosion of tropical and ripe fruit. Great freshness, pleasant sapidity and balanced acidity. Long and progressive finish with mineral hints, remarkably persistent.
- Alkoholgehalt:
- 12,5 %
- Zuckergehalt:
- 1,9 g/l
- Säure:
- 6,7 g/l
- pH-Wert:
- 3.19
- Süße:
- Trocken
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Presskorken
- Flasche:
- Glas
- Am besten serviert:
- 13 - 15 °C
Lernen Sie die Winzer hinter Sauvignon Contea kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Berto & Fiorella
- Gründungsjahr
- 1955
- Anbaufläche
- 46 ha
- Produktion
- 95.000 Flaschen/Jahr
Meine Großeltern haben ihr ganzes Leben diesem Land gewidmet und Tag für Tag den Boden bearbeitet, ohne jemals die Gelegenheit zu haben, zu reisen oder die Welt zu sehen. Ich stelle Wein aus einem einzigen, wahren Grund her: um sie heute auf diese Reise mitzunehmen. Jede Flasche, die ihre Namen trägt – Berto & Fiorella –, bringt ihre lebenslangen Opfer über Grenzen hinweg auf die Tische rund um den Globus. Wir bewirtschaften unsere 40 Hektar im DOC-Gebiet Friaul mit strenger familiärer Disziplin und schlichtem Respekt und lassen unser einzigartiges Terroir für sich selbst sprechen. Das Ergebnis ist eine authentische Reihe trockener friaulischer Weine, die nicht für Massentrends gekeltert werden, sondern um eine echte Geschichte mit denen zu teilen, die echten Charakter zu schätzen wissen.
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