Friaul-Julisch Venetien, Italien
- Passt zu
- Aperitif
- Buffet
- Reifer und harter Käse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Buffet
- Reifer und harter Käse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Partygetränk
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Scharfes Essen
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Ton, Sand
- Terroir:
- -
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- Edelstahl (100 %)
- Lagerung:
- Edelstahl (100 %) 3 Monate
- Winzer:
- -
The grapes are delicately destemmed. Next they are gently pressed and the resulting must is clarified. The must then ferments at a controlled temperature in stainless steel vats. At the end of fermentation, the wine is kept on the lees in stainless steel containers for three months. The bottled wine is normally stored in temperature-controlled rooms.
Über den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italien
- Region/Unterregion:
- Friaul-Julisch Venetien
- Klassifikation:
- IGT
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Ribolla 100 %
- Jahrgang:
- 2024
- Farbe:
- Flaxen yellow with delicate green hues.
- Aroma:
- Intense, fresh and refined. The delicacy of white spring flowers, perfectly combined with fruity notes of apple or pear.
- Geschmack:
- Lively, dynamic, citrus notes of lime and vibrant acidity give a persistent sensation of freshness. Delicate but enfolding with a slightly balsamic aftertaste.
- Alkoholgehalt:
- 12,5 %
- Zuckergehalt:
- 2,6 g/l
- Säure:
- 7,8 g/l
- pH-Wert:
- 3.2
- Süße:
- Trocken
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Presskorken
- Flasche:
- Glas
- Am besten serviert:
- 12 - 14 °C
Lernen Sie die Winzer hinter Ribolla Gialla Profumo kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Berto & Fiorella
- Gründungsjahr
- 1955
- Anbaufläche
- 46 ha
- Produktion
- 95.000 Flaschen/Jahr
Meine Großeltern haben ihr ganzes Leben diesem Land gewidmet und Tag für Tag den Boden bearbeitet, ohne jemals die Gelegenheit zu haben, zu reisen oder die Welt zu sehen. Ich stelle Wein aus einem einzigen, wahren Grund her: um sie heute auf diese Reise mitzunehmen. Jede Flasche, die ihre Namen trägt – Berto & Fiorella –, bringt ihre lebenslangen Opfer über Grenzen hinweg auf die Tische rund um den Globus. Wir bewirtschaften unsere 40 Hektar im DOC-Gebiet Friaul mit strenger familiärer Disziplin und schlichtem Respekt und lassen unser einzigartiges Terroir für sich selbst sprechen. Das Ergebnis ist eine authentische Reihe trockener friaulischer Weine, die nicht für Massentrends gekeltert werden, sondern um eine echte Geschichte mit denen zu teilen, die echten Charakter zu schätzen wissen.
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