Languedoc-Roussillon, Frankreich
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
Pennard
Cinsault 45 %, Carignan 25 %, Grenache 20 %, Syrah 10 %
- 750ml
- 13,5 %
- Rot
- Trocken
- Biodynamisch
- Stil
- Weich & beerenreich
- Rote Beeren
- Passt zu
- Ente mit säuerlichen Beilagen
- Ziegenkäse
- Geräuchertes Rind- und Lammfleisch
- Gekochtes Schweinefleisch, Schinken und Wurst
- In Butter gebratene Pilze und cremige Pilzgerichte
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Über diesen Wein
Der Pennard ist ein saftiger Rotwein mit Aromen von frischen roten Früchten, Kräuternoten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch, weich und ziemlich wild. Ein frucht...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Wurstwaren
- Wild
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Kalbfleisch
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Schiefer
- Terroir:
- Dry and sunny
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- -
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- Yannick Pelletier
Pennard is a blend of almost all the vineyards and all the grape varieties, aging for three years at least in barrels for a part and in vats (concrete and fiber) for the majority.
Den Winzer kennenlernen
Yannick PelletierÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Frankreich
- Region/Unterregion:
- Languedoc-Roussillon/Saint-Chinian
- Klassifikation:
- VdF
- Zertifizierung:
- Biodynamisch
- Traube:
- Cinsault 45 %
Carignan 25 %
Grenache 20 %
Syrah 10 % - Jahrgang:
- -
- Farbe:
- Vibrant ruby red color with a garnet hue
- Aroma:
- Aromas of fresh red fruit, herbaceous notes and hints of spice.
- Geschmack:
- The palate is fresh, smooth and quite wild. A fruity wine with marked acidity, noticeable tannins and a pleasant, spicy finish.
- Alkoholgehalt:
- 13,5 %
- Zuckergehalt:
- 0 g/l
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Trocken
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Naturkorken
- Flasche:
- Glas
- Am besten serviert:
- 14 - 16 °C
- Reifungspotenzial:
- 0 - 5 Jahre
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Yannick Pelletier
- Gründungsjahr
- 2004
- Anbaufläche
- 13 ha
- Produktion
- 25.000 Flaschen/Jahr
Human size. organic and natural way of producing. mostly schists.
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