Sizilien, Italien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Stil
- Weich & beerenreich
- Rote Beeren
- Passt zu
- Gebratene Pilze
- Carpaccio und Tatar
- Weicher und milder Käse
- Gekochtes Schweinefleisch, Schinken und Wurst
- Gegrilltes Geflügel
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Über diesen Wein
Syrah 100%, es ist ein mittelkräftiger Wein mit weichen Tanninen. In der Nase duftet er nach Erdbeere und Himbeere, während er am Gaumen Aromen von Sauerkirsche und sanfte würzige ...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Milder und weicher Käse
- Fetter Fisch
- Geflügel
- Scharfes Essen
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Ton
- Terroir:
- -
- Ernte:
- -
- Fermentation:
- Edelstahl (100 %)
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- -
After the maceration, the grapes undertake the fermentation into stainless steel tanks at 24°C of temperature from 7 to 10 days. Following the fermentation the grapes are soft pressed and then the wine stay into stainless steel tanks for 3 months. Aging in the bottle: at least a month.
Über den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italien
- Region/Unterregion:
- Sizilien
- Klassifikation:
- -
- Zertifizierung:
- Bio, Vegan
- Traube:
- Syrah 100 %
- Jahrgang:
- -
- Farbe:
- Pale ruby colour with a violet rim
- Aroma:
- Disira on the nose gives aromas of red flowers like rose and violet with pleasant notes of raspberry and blackcurrant.
- Geschmack:
- On the palate it is medium bodied, with silky tannins and really good acidity. Moreover, there are flavours of strawberry and blackberry with notes of thyme and black pepper which leave a lovely fresh aftertaste.
- Alkoholgehalt:
- 12,5 %
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- -
- Enthält Sulfite:
- Nein
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Presskorken
- Flasche:
- Glas
- Am besten serviert:
- 16
Laden...
Lernen Sie die Winzer hinter Disira kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Baglio Diar
- Gründungsjahr
- 2018
- Anbaufläche
- 120 ha
- Produktion
- 80.000 Flaschen/Jahr