Piemont, Italien
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
Sauvignon Blanc Ca'd Cudòn
Sauvignon Blanc 100 %
- 750ml
- 12 %
- 2025
- Weiß
- Trocken
- Naturwein
- Stil
- Frisch & knackig
- Steinobst
- Passt zu
- Weißer Fisch mit Tomaten und Kräutern
- Ziegenkäse
- Meeresfrüchte natur
- Geräucherter fetter Fisch
- Gekochtes Schweinefleisch, Schinken und Wurst
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- Viv nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Weinpaketen:
Über diesen Wein
Ein trockener Weißwein aus 100 % Sauvignon Blanc, dessen Trauben von unserer jüngsten Rebfläche stammen. Der Name bedeutet im piemontesischen Dialekt „Haus mit dem langen Schwanz“ ...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asiatische Küche
- Ziegenkäse
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Ton
- Terroir:
- South facing side of the hill, 200 meters above sea level.
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- Edelstahl (100 %)
- Lagerung:
- Edelstahl (100 %) 9 Monate
- Winzer:
- Ilaria
The grapes are destemmed and directly pressed into the fermentation tank, where it naturally starts fermenting thanks to indigenous yeasts. After fermentation is completed. the wine ages in stainless steel for at least six months. Subsequently, it ages in the bottle. There is a minimal addition of sulphites during the process.
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IlariaÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italien
- Region/Unterregion:
- Piemont/Nizza
- Klassifikation:
- Vini Varietale
- Zertifizierung:
- Naturwein
- Traube:
- Sauvignon Blanc 100 %
- Jahrgang:
- 2025
- Farbe:
- Intense yellow
- Aroma:
- White peach, apricot, herbal notes of sage and elderflower
- Geschmack:
- -
- Alkoholgehalt:
- 12 %
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Trocken
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Kronkorken
- Flasche:
- Glas
- Am besten serviert:
- -
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Viv
- Gründungsjahr
- 2021
- Anbaufläche
- 3,5 ha
- Produktion
- 6.000 Flaschen/Jahr
Viv ist ein junges Weingut in den Hügeln des Monferrato Astigiano im südlichen Piemont. Das Projekt entstand aus Ilarias Wiederentdeckung der Wurzeln ihrer Familie als Winzer und Weinbauern, wobei der Schwerpunkt auf Umweltbewusstsein und einer minimalistischen Weinbereitung liegt.
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