ATHENA

Barbera 100 %

750ml
13,5 %
2023
Rot

Stil: Weich & beerenreich
Rote Beeren
Passt zu: Schweinefleisch mit Tomaten und Kräutern
Ziegenkäse
Gebratene Pilze
Carpaccio und Tatar
Gegrilltes Geflügel

Ihr Paket wird innerhalb von 4–16 Tagen

CASCINA PERFUMO nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür

Über diesen Wein

Rubinrote Farbe, intensiv und komplex, fein, vollmundig und fruchtig mit einer blumigen Note. Am Gaumen ist er trocken, warm, weich und frisch mit einer guten Ausgewogenheit.

Speiseempfehlungen des Winzers

Aperitif
Rindfleisch
Buffet
Wurstwaren
Reifer und harter Käse
Milder und weicher Käse
Pasta & Pizza

Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

Böden:: Ton, Kalkstein
Terroir:: Terreno collinare, pendenza dal 5 al 25% di origine sedimentaria, marne di sant'agata fossili
Ernte:: Handlese
Fermentation:: -
Lagerung:: -
Winzer:: CASCINA PERFUMO

Vendemmia manuale, fermentazione in acciaio a temperatura di 26°C. Completa fermentazione malolattica e successivo affinamento di 10 mesi in acciaio

Den Winzer kennenlernen

CASCINA PERFUMO

Über den Wein und seinen Charakter

Land:: Italien
Region/Unterregion:: Piemont/Barbera D'Asti
Klassifikation:: DOCG
Zertifizierung:: -
Traube:: Barbera 100 %
Jahrgang:: 2023
Farbe:: ROSSO RUBINO
Aroma:: Fruttato
Geschmack:: Secco, caldo e morbido
Alkoholgehalt:: 13,5 %
Zuckergehalt:: -
Säure:: 6,5 g/l
pH-Wert:: 3.45
Süße:: -
Enthält Sulfite:: Ja
Volumen:: 750 ml
Verschluss:: Presskorken
Flasche:: Leichtglas
Am besten serviert:: 18 °C
Reifungspotenzial:: 12 - 8 Jahre

Laden...

Lernen Sie die Winzer hinter ATHENA kennen

Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

Information

Weingut: CASCINA PERFUMO
Gründungsjahr: 1953
Anbaufläche: 20 ha
Produktion: 50.000 Flaschen/Jahr

CASCINA PERFUMO kennenlernen