Friaul-Julisch Venetien, Italien
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Dessert
- Partygetränk
- Scharfes Essen
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Ton
- Terroir:
- -
- Ernte:
- Maschinelle Lese
- Fermentation:
- Edelstahl (100 %)
- Lagerung:
- Edelstahl (100 %) 3 Monate
- Winzer:
- -
The grapes are gently destemmed and crushed. Fermentation takes place with maceration at a controlled temperature in stainless steel vats. Frequent pumping over is carried out, for a period of about a week, to extract the colour and aromas from the skins. Then the devatting takes place. At the end of fermentation the wine is kept on the lees in stainless steel containers for 3 months. The bottled wine is normally stored in temperature-controlled rooms.
Über den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italien
- Region/Unterregion:
- Friaul-Julisch Venetien
- Klassifikation:
- IGT
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Schioppettino 100 %
- Jahrgang:
- 2025
- Farbe:
- Purplish red, almost impenetrable
- Aroma:
- Persuasive and intense. The captivating notes of ripe cherries, raspberries and blackberries blended with spicy, peppery hints typical of the wine.
- Geschmack:
- The base is soft and voluptuous. The sweetness of the ripe fruit completes the elegance of the tannins.
- Alkoholgehalt:
- 12,5 %
- Zuckergehalt:
- 52 g/l
- Säure:
- 5,62 g/l
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Süß
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Presskorken
- Flasche:
- Glas
- Am besten serviert:
- 18 - 20 °C
Lernen Sie die Winzer hinter Schioppettino Famiglia kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Berto & Fiorella
- Gründungsjahr
- 1955
- Anbaufläche
- 46 ha
- Produktion
- 95.000 Flaschen/Jahr
Meine Großeltern haben ihr ganzes Leben diesem Land gewidmet und Tag für Tag den Boden bearbeitet, ohne jemals die Gelegenheit zu haben, zu reisen oder die Welt zu sehen. Ich stelle Wein aus einem einzigen, wahren Grund her: um sie heute auf diese Reise mitzunehmen. Jede Flasche, die ihre Namen trägt – Berto & Fiorella –, bringt ihre lebenslangen Opfer über Grenzen hinweg auf die Tische rund um den Globus. Wir bewirtschaften unsere 40 Hektar im DOC-Gebiet Friaul mit strenger familiärer Disziplin und schlichtem Respekt und lassen unser einzigartiges Terroir für sich selbst sprechen. Das Ergebnis ist eine authentische Reihe trockener friaulischer Weine, die nicht für Massentrends gekeltert werden, sondern um eine echte Geschichte mit denen zu teilen, die echten Charakter zu schätzen wissen.
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