Friaul-Julisch Venetien, Italien
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Dessert
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Wild
- Lamm
- Partygetränk
- Geflügel
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Ton
- Terroir:
- -
- Ernte:
- Maschinelle Lese
- Fermentation:
- Edelstahl (100 %)
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- -
The grapes are delicately destemmed. Next they are gently pressed and the resulting must is clarified. The must then ferments at a controlled temperature in stainless steel vats. The sparkling wine is produced in an autoclave following the Martinotti method (Charmat) with regular fermentation followed by a break on the lees.
Über den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italien
- Region/Unterregion:
- Friaul-Julisch Venetien
- Klassifikation:
- -
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Ribolla 100 %
- Jahrgang:
- -
- Farbe:
- Bright yellow
- Aroma:
- Intense, crisp. Clearly perceptible fruity and floral fragrances with a predominance of green apple and pear and hints of acacia and jasmine.
- Geschmack:
- Fresh taste, well structured and pleasant aftertaste.
- Alkoholgehalt:
- 13 %
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- -
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Presskorken
- Flasche:
- Glas
- Am besten serviert:
- 8 - 10 °C
Lernen Sie die Winzer hinter Ribolla Spumante kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Berto & Fiorella
- Gründungsjahr
- 1955
- Anbaufläche
- 46 ha
- Produktion
- 95.000 Flaschen/Jahr
Meine Großeltern haben ihr ganzes Leben diesem Land gewidmet und Tag für Tag den Boden bearbeitet, ohne jemals die Gelegenheit zu haben, zu reisen oder die Welt zu sehen. Ich stelle Wein aus einem einzigen, wahren Grund her: um sie heute auf diese Reise mitzunehmen. Jede Flasche, die ihre Namen trägt – Berto & Fiorella –, bringt ihre lebenslangen Opfer über Grenzen hinweg auf die Tische rund um den Globus. Wir bewirtschaften unsere 40 Hektar im DOC-Gebiet Friaul mit strenger familiärer Disziplin und schlichtem Respekt und lassen unser einzigartiges Terroir für sich selbst sprechen. Das Ergebnis ist eine authentische Reihe trockener friaulischer Weine, die nicht für Massentrends gekeltert werden, sondern um eine echte Geschichte mit denen zu teilen, die echten Charakter zu schätzen wissen.
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